){kind=small}
Suroviny pro 16 porcí
16porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 184 kJ / 2 673 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,60 g |
| Tuky | 99,14 g |
| Vláknina | 16,12 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 185 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 370,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pro domácí pekárnu:
Všechny suroviny na těsto dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto. Krok 2: Ručně nebo s robotem:
Z menší části vlažné tekutiny, lžičky cukru, všeho čerstvého droždí a 1-2 lžic mouky (vše z připravených, odvážených surovin) umíchejte kvásek, který nechte asi 20 minut kynout. Potom k němu přidejte zbytek surovin, uhněťte a dobře propracujte těsto, které nechte zakryté v míse cca hodinu kynout. Krok 3: Hotové a vykynuté těsto na stole zlehka propracujeme, rozdělíme na dva kusy a každý kus rozválíme do kruhu. Krok 4: Kráječem na pizzu nebo nožem kruhy rozdělíme na 8 dílů (jako pizzu). Krok 5: Díly svineme do rohlíků (celkem 16), které uložíme na plech s pečícím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme v teple místnosti asi 25-35 minut kynout. Krok 6: Pak rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem (můžeme posypat celým kmínem) a upečeme ve vyhřáté troubě (210°C / asi 13-15 minut).
Všechny suroviny na těsto dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto. Krok 2: Ručně nebo s robotem:
Z menší části vlažné tekutiny, lžičky cukru, všeho čerstvého droždí a 1-2 lžic mouky (vše z připravených, odvážených surovin) umíchejte kvásek, který nechte asi 20 minut kynout. Potom k němu přidejte zbytek surovin, uhněťte a dobře propracujte těsto, které nechte zakryté v míse cca hodinu kynout. Krok 3: Hotové a vykynuté těsto na stole zlehka propracujeme, rozdělíme na dva kusy a každý kus rozválíme do kruhu. Krok 4: Kráječem na pizzu nebo nožem kruhy rozdělíme na 8 dílů (jako pizzu). Krok 5: Díly svineme do rohlíků (celkem 16), které uložíme na plech s pečícím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme v teple místnosti asi 25-35 minut kynout. Krok 6: Pak rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem (můžeme posypat celým kmínem) a upečeme ve vyhřáté troubě (210°C / asi 13-15 minut).
Zveřejněno 10. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W52X
Moje poznámka
Škvarkovníčky (škvarkové rohlíčky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W52X
Nejnovější recepty
Kabak Dolması - turecká plněná cuketa
Přidáno před 4 hodinami
Lotuskový dort s mascarpone krémem
Přidáno před 5 hodinami
Cíferské maso
Přidáno před 5 hodinami
Sváteční bramborová kaše
Přidáno před 7 hodinami
Jednoduché kuřecí kousky na slanině
Přidáno před 7 hodinami
Fořtův řízek
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s čokoládou
ivetab039 před 47 minutami
Gnocchi se slaninou a švestkovou omáčkou
Jan Nemec před 47 minutami
Plněná kuřecí stehna se žampionovou směsí
knihomolka před 1 hodinou
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 3 hodinami
Bublanina s jahodami a mandlemi
Mirellin před 3 hodinami
Bublanina z kefíru
Ilona71 před 3 hodinami
Domácí paštika z vepřových jater
Ewulin před 4 hodinami
Katův šleh po mém
Stefi.f před 4 hodinami
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
vanilj před 4 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
ValentineCZ před 5 hodinami
Suroviny:
voda,
sádlo,
škvarky,
mouka hladká,
cukr,
sůl,
pepř,
droždí čerstvé
Komentáře (8)