Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Name: Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 husí stehna; sůl; kmín; sádlo (nejlépe husí, ale pokud nemáme tak, dáme vepřové); 1 cibule; 1 jablko; 1 lžička medu; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky, Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky — Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 husí stehna

sůl

kmín

sádlo (nejlépe husí, ale pokud nemáme tak, dáme vepřové)

1 1 cibule

1 1 jablko

1 lžička 1 lžička medu

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	854 kJ / 204 kcal
Bílkoviny	2,78 g
Tuky	0,89 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme sádlo, nahrubo nakrájenou cibuli a jablko, trošku podlijeme vodou a přidáme stehna. Krok 2: Přikryjeme poklicí a pečeme na 180-190 °C. Během pečení stehna poléváme výpekem a obrátíme. Krok 3: Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Pak odstraníme pokličku a přidáme do výpeku med, výpekem stehna přelijeme a dopečeme. Krok 4: Měkká stehna vyjmeme, slijeme sádlo, vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme. Krok 5: Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.

Stehna osolíme a pokmínujeme. Do pekáče dáme sádlo, nahrubo nakrájenou cibuli a jablko, trošku podlijeme vodou a přidáme stehna.
Přikryjeme poklicí a pečeme na 180-190 °C. Během pečení stehna poléváme výpekem a obrátíme.
Jak správně upéct husu
Stehna se pečou asi 1,5-2 hodiny. Pak odstraníme pokličku a přidáme do výpeku med, výpekem stehna přelijeme a dopečeme.
Měkká stehna vyjmeme, slijeme sádlo, vysmahneme, seškrábneme vše v pekáčku a poprášíme hladkou moukou, podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme.
Podáváme s červeným zelím a bramborovými knedlíky.

TIP: Jak naporcovat husu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ7V

Husí stehno se zelím a knedlíkem - jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StandaCB

Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 230 min

Husí stehna v šouletu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Husí prsa na zázvoru s brusinkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris

Plněné bramborové knedlíky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Suvicka 100 min

Pomalu pečená husí stehna s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 310 min

Zobrazit více

Skořicová bábovka s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 80 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 120 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Restovaná vepřová játra, volská oka a zeleninový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Husí maso

Jablka
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ7V

Náhodný recept

Nudle s kuřecím masem, zeleninou a arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí mleté kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 10 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 11 hodinami

Dort z listového těsta

Přidáno před 12 hodinami

Krémová polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 13 hodinami

Dýňové karbanátky

Přidáno před 18 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 24. 1. 2022 19:41

josef hruska 8. 11. 2021 07:35

Také tak dělám akorát do masa nepíchám aby neunikla šťáva

RubyRom 6. 11. 2021 11:58

Marie Svarcova: Děkuji Maruško

Marie Svarcova 6. 11. 2021 06:52

nádhera , dala bych si, taky

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 11. 2021 16:23

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 3×
Jaké jsou přílohy k svatomartinské huse? Knedlíky, placky, šišky nebo roláda

4 foto Hodnocení 2×
Pečená husa: Tučná husí pečínka tradičně patří na svatomartinský a vánoční stůl

Svatomartinské akce v Praze a okolí: Kde ochutnáte vypečenou husu, kde zažijete šlapání zelí a kam vyrazit za mladými víny

Přečtěte si

Umíte rozdělit syrovou husu na jednotlivé části, a víte, jak je nejlépe využít? Poradíme, jak na to Hodnocení 78×

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

19 receptů na krémové polévky: Připravte si je v chladných dnech, zasytí vás a zahřejí

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Margot koláč s jablky

jestedka před 1 hodinou

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

KrisZaezemi před 1 hodinou

Řepánky

Jitkazmecka před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s houbami

KrisZaezemi před 1 hodinou

Jablkový křen

cookamater před 1 hodinou

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 12 hodinami

Kuře na celeru

JanaPav před 13 hodinami

Celerovo-jablečná polévka

JanaPav před 13 hodinami

Jednoduchá jablečná buchta

MarcelaH. před 14 hodinami

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Rennnie. před 14 hodinami

Suroviny:
stehno husí, sůl, kmín celý, sádlo, cibule, jablko, med, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaný vepřový lalok

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Kuřecí prsa na víně a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Svatební dort -srdce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Kachní prsíčka na pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Jednoduše marinovaný kuřecí řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Husí stehna se zelím a bramborovými knedlíky

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 3× Jaké jsou přílohy k svatomartinské huse? Knedlíky, placky, šišky nebo roláda

4 foto Hodnocení 2× Pečená husa: Tučná husí pečínka tradičně patří na svatomartinský a vánoční stůl

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 3×
Jaké jsou přílohy k svatomartinské huse? Knedlíky, placky, šišky nebo roláda

4 foto Hodnocení 2×
Pečená husa: Tučná husí pečínka tradičně patří na svatomartinský a vánoční stůl