Šlehačkové řezy s mascarpone

Name: Šlehačkové řezy s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 listového těsta; 500 g mascarpone; 1 vanilkový cukr; 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká); cca 70 g Zlaté Hané; 0,5 l smetany na šlehání 30-33%; 1 ztužovač šlehačky; 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Šlehačkové řezy s mascarpone, Řezy se šlehačkou — Řezy se šlehačkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

1/2 1/2 listového těsta

500 g 500 g mascarpone

1 1 vanilkový cukr

200 g 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká)

cca 70 g cca 70 g Zlaté Hané

0,5 l 0,5 l smetany na šlehání 30-33%

1 1 ztužovač šlehačky

2 lžičky 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 521 kJ / 4 905 kcal
Bílkoviny	40,00 g
Tuky	452,67 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	833 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	161,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do zlatova. Krok 2: Než se upeče, připravíme vše ostatní. Čokoládu s tukem dáme rozehřát do vodní lázně, mascarpone smícháme s vanilk. cukrem. Krok 3: Listový plát a čokoládu necháme zchladnout. Pak natřeme mascarpone, rozetřeme čokoládu a necháme v chladu ztuhnout. Zároveň vychladíme mísku na šlehačku. Krok 4: Šlehačku našleháme se ztužovačem a cukrem nebo
stévií, aby držela tvar, natřeme na ztuhlou čokoládu a můžeme poházet ovocem. (Plátky jahod, čerstvými mandarinkami, borůvkami, malinami)

Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do zlatova.
Než se upeče, připravíme vše ostatní. Čokoládu s tukem dáme rozehřát do vodní lázně, mascarpone smícháme s vanilk. cukrem.
Listový plát a čokoládu necháme zchladnout. Pak natřeme mascarpone, rozetřeme čokoládu a necháme v chladu ztuhnout. Zároveň vychladíme mísku na šlehačku.
Šlehačku našleháme se ztužovačem a cukrem nebo
stévií, aby držela tvar, natřeme na ztuhlou čokoládu a můžeme poházet ovocem. (Plátky jahod, čerstvými mandarinkami, borůvkami, malinami)

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2022

Poznámka autorky janky3

Plát by mohl být i z odpalovaného těsta, ale líistové mně chutná víc. Tento recept mě napadl, když měli v Lidlu mascarponne v akci. Čokoláda byla doma nějakou dobu, volala po zpracování, z druhé půlky těsta jsem pekla štrúdl. Takže všechno do sebe zapadalo. Šlehačka byla také v akci. A vznikl neuvěřitelně dobrý, lehoučký moučník. Povrch by bylo možné postrouhat čokoládou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehačkové řezy s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlzR

Kakaové řezy s mascarpone - šlehačkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Šlehačkové nadýchané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18

Podmáslové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tessi 75 min

Řezy s povidly a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Ananasové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 50 min

Šlehačkové řezy (variace na Tiramisu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenullinka

Zobrazit více

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Babiččin jihočeský svítek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 20 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Havířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 30 min

Výborná křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šlehačkové řezy s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlzR

Náhodný recept

Tmavý zrníčkový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Studená meruňková polévka

Přidáno před 4 hodinami

Batát s cizrnou, cuketou a rajčaty

Přidáno před 6 hodinami

Tzatziki

Přidáno před 10 hodinami

Hráškové řízečky

Přidáno 11. 7. 2025 15:30:02

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno 11. 7. 2025 13:43:00

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno 11. 7. 2025 13:16:07

Další recepty

Komentáře (3)

janky3 20. 1. 2022 11:19

Marie Svarcova: Mám ráda vrstvení a šlehačku jak obláček nahoře. Ale také do šlehačky občas něco přidávám, třeba pražené nasekané lískové oříšky, nebo do věnečků do šlehačky žloutkový krém. Všechno dělám se stéviovým sladidlem, abych mohla kousek ochutnat