Šlehačkové řezy s mascarpone

Name: Šlehačkové řezy s mascarpone
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 listového těsta; 500 g mascarpone; 1 vanilkový cukr; 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká); cca 70 g Zlaté Hané; 0,5 l smetany na šlehání 30-33%; 1 ztužovač šlehačky; 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Šlehačkové řezy s mascarpone, Řezy se šlehačkou — Řezy se šlehačkou

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

1/2 1/2 listového těsta

500 g 500 g mascarpone

1 1 vanilkový cukr

200 g 200 g čokolády na vaření ( nebo jiná hořká)

cca 70 g cca 70 g Zlaté Hané

0,5 l 0,5 l smetany na šlehání 30-33%

1 1 ztužovač šlehačky

2 lžičky 2 lžičky cukru krupice nebo sypké umělé sladidlo se stévií

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 521 kJ / 4 905 kcal
Bílkoviny	40,00 g
Tuky	452,67 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	833 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	161,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do zlatova. Krok 2: Než se upeče, připravíme vše ostatní. Čokoládu s tukem dáme rozehřát do vodní lázně, mascarpone smícháme s vanilk. cukrem. Krok 3: Listový plát a čokoládu necháme zchladnout. Pak natřeme mascarpone, rozetřeme čokoládu a necháme v chladu ztuhnout. Zároveň vychladíme mísku na šlehačku. Krok 4: Šlehačku našleháme se ztužovačem a cukrem nebo
stévií, aby držela tvar, natřeme na ztuhlou čokoládu a můžeme poházet ovocem. (Plátky jahod, čerstvými mandarinkami, borůvkami, malinami)

Polovinu listového těsta rozválíme na pečícím papíru na tenký plát a přendáme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, stáhneme na 180°C a pečeme do zlatova.
Než se upeče, připravíme vše ostatní. Čokoládu s tukem dáme rozehřát do vodní lázně, mascarpone smícháme s vanilk. cukrem.
Listový plát a čokoládu necháme zchladnout. Pak natřeme mascarpone, rozetřeme čokoládu a necháme v chladu ztuhnout. Zároveň vychladíme mísku na šlehačku.
Šlehačku našleháme se ztužovačem a cukrem nebo
stévií, aby držela tvar, natřeme na ztuhlou čokoládu a můžeme poházet ovocem. (Plátky jahod, čerstvými mandarinkami, borůvkami, malinami)

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2022

Poznámka autorky janky3

Plát by mohl být i z odpalovaného těsta, ale líistové mně chutná víc. Tento recept mě napadl, když měli v Lidlu mascarponne v akci. Čokoláda byla doma nějakou dobu, volala po zpracování, z druhé půlky těsta jsem pekla štrúdl. Takže všechno do sebe zapadalo. Šlehačka byla také v akci. A vznikl neuvěřitelně dobrý, lehoučký moučník. Povrch by bylo možné postrouhat čokoládou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šlehačkové řezy s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlzR

Kakaové řezy s mascarpone - šlehačkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Podmáslové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tessi 75 min

Šlehačkové nadýchané řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18

Řezy s povidly a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Ananasové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 50 min

Koňakové řezy s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Kvašené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Domácí jaternicový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

janky3 180 min

Francouzské brambory podle mne Videorecept

Francouzské brambory podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 95 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šlehačkové řezy s mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlzR

Náhodný recept

Zelňáky z Dvořiště

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

salve

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dijonský vepřový plátek

Přidáno před 1 hodinou

Gratinovaná vepřová játra

Přidáno před 2 hodinami

Bramborová polévka s pivem

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý moučník dvou barev

Přidáno před 4 hodinami

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 19 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

janky3 20. 1. 2022 10:19

Marie Svarcova: Mám ráda vrstvení a šlehačku jak obláček nahoře. Ale také do šlehačky občas něco přidávám, třeba pražené nasekané lískové oříšky, nebo do věnečků do šlehačky žloutkový krém. Všechno dělám se stéviovým sladidlem, abych mohla kousek ochutnat