Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí kynuté koláčky

Name: Domácí kynuté koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 15 g droždí; 100 ml mléka; 35 g oleje; 2 žloutky; 125 g hladké mouky; 150 g polohrubé mouky; špetka soli; 2 lžíce krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 40 g másla; Na žmolenku:; moučkový cukr; polohrubá mouka; měkké máslo; Na potření:; 1 vejce; Na náplň - volitelně:; sezónní ovoce; tvaroh; moučkový cukr; mák; povidla; cokoli dle chuti

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Alice_P8

0 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + čas na kynutí)

25. 5. 2022 18:59

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 347 kJ / 1 995 kcal
Bílkoviny	51,35 g
Tuky	93,66 g
Vláknina	9,45 g
Cholesterol	793 mg
Sodík	173 mg
Sůl	0,38 g
Sacharidy	231,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V jednom kastrůlku ohřejeme máslo a ve druhém mléko na teplotu asi 40 °C (vlažné).
V robotu nebo pekárně smícháme veškeré suroviny v pořadí jak jsou napsány v ingrediencích.
Těsto necháme kynout.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Po vykynutí rozdělíme těsto na 12 dílů, vyválíme a dotvarujeme do tvaru koláčků. Vytvoříme jim prsty okraj a ten potřeme vajíčkem.
Na plechu vyloženém pečicím papírem následně naplníme jakoukoli náplní a posypeme žmolenkou.
Dáme péct do trouby. Mně se osvědčilo péct v horkovzdušné troubě nejprve 12 minut na 160 °C a poté zhruba 3 minuty na 200 °C, do momentu, než budou hezky zlaté a ne tak mokré.