Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí a tuhnutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a tuhnutí)

Rybízové řezy s mascarpone krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 plech

Plech o rozměrech 23x32 cm.

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 167 kJ /
4 820 kcal
Bílkoviny80,41 g
Tuky250,05 g
Vláknina33,48 g
Cholesterol 1,37 g
Sodík 892 mg
Sůl1,57 g
Sacharidy545,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech 23x32 cm vyložíme papírem na pečení.
Vyšleháme žloutky s cukrem do husté bílé pěny a za stálého šlehání přidáváme po lžících horkou vodu a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Nakonec zlehka metličkou po částech vmícháme sníh z bílků, ušlehaných se špetkou soli. Krok 2: Těsto přemístíme do připraveného plechu, urovnáme a dáme péct celkem cca na 13-15 minut (podle trouby). Jakmile těsto nabyde, snížíme teplotu na 160 ° C a dopečeme dorůžova, zkusíme špejlí. Upečený korpus necháme na mřížce zcela vychladnout. Krok 3: Uděláme rybízovou náplň. Nejprve dáme do rendlíku 50 ml vody, rozmixovaný nebo propasírovaný rybíz, cukr a přivedeme k varu. Krátce povaříme, přidáme pudinkový prášek rozmíchaný v 100 ml vody a povaříme do zhoustnutí. Poté náplň natřeme na korpus. Krok 4: Mascarpone a cukr vyšleháme a vmícháme zvlášť ušlehanou šlehačku. Želatinový ztužovač připravíme podle návodu na obalu a smícháme s krémem. Navrstvíme na zchladlou rybízovou náplň, uhladíme a dáme do chladu ztuhnout. Podáváme nakrájené na řezy.

TIP: Návod na domácí mascarpone

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6OW5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6OW5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 7. 2022 17:14
tejaja (moderátorka): :-):-)moc děkuji za komentář a přeji krásný zbytek dne i příjemný večer

tejaja tejaja 11. 7. 2022 17:03
Nádherný zákusok, ríbetle a mascarpone...výborná kombinácia.;-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 7. 2022 15:49
Jaromira18: :-) moc děkuji a prosím dej vědět jak chutnaly nebo přidej fotečku :-K Díky a přeji krásný zbytek dne

Jaromira18 Jaromira18 11. 7. 2022 15:42
Určitě upeču, musí to být moc dobré.:-K:-K:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 7. 2022 10:28
RubyRom: :-) moc děkuji Romanko, kupodivu jsem si dala i já (nebylo to moc sladké a rybíz to osvěžil) :-K Přeji krásný, pohodový den

RubyRom RubyRom 11. 7. 2022 10:24
Tak to je něco pro mne! To by mi moc chutnalo! Nádherné řezy!

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 11. 7. 2022 06:53

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Rybízové řezy s mascarpone krémem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, kypřící prášek, cukr krupice, voda, sůl, rybíz, voda, cukr, pudink vanilkový, mascarpone, smetana ke šlehání, cukr moučkový, ztužovač želatinový

Přidat fotografie receptu

]