Újezdecký švestkový koláč

Těsto:

500 g 500 g polohrubé mouky

80 g 80 g moučkového cukru

1 1 vejce

1 1 žloutek

1 lžíce 1 lžíce rumu

120 g 120 g másla

30 g 30 g kvasnic

na špičku lžičky lžičky soli

1 lžička 1 lžička sušené citronové kůry

250 ml 250 ml vlahého mléka

Dále:

1 1 skořicový cukr

švestky

Drobenka:

3 3 vrchovaté lžíce hladké mouky

2 2 vrchovaté lžíce moučkového cukru

1 1 vrchovatá lžíce změklého másla

1 1 vanilkový cukr