Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kokosové řezy - bílé pokušení

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 18 kusů

18kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 805 kJ /
5 690 kcal
Bílkoviny59,92 g
Tuky369,10 g
Vláknina28,77 g
Cholesterol 912 mg
Sodík 310 mg
Sůl1,24 g
Sacharidy517,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na těsto smícháme všechny sypké suroviny v míse nebo robotu, přidáme máslo nakrájené na plátky, jogurt, vejce a vytvoříme hebké těsto. Těsto rozdělíme na 3 stejné díly a zabalené ve fólii dáme na 30 minut do chladu. Krok 2: Zatím připravíme základ krému. Do rendlíku dáme kokosové a 100 ml plnotučného mléka, přidáme cukr krupici, vanilkový cukr a přivedeme k varu. Ve druhých 100 ml mléka rozmícháme vidličkou škrob, vlijeme do do horkého a mícháme do zhoustnutí (jako pudink). Vmícháme kokos, přidáme kůru a šťávu z celého citronu, promícháme a necháme zchladnout. Krok 3: Ustřihneme 3 ks pečicího papíru rozměr 32x23 cm a zapneme troubu na 180 °C.
Postupně vyválíme přímo na papíry každý díl těsta, i s papírem přendáme na plech opět 32x23 cm a pečeme každý zvlášť cca 7 minut. Jakmile začnou růžovět okraje opatrně vyndáme a necháme vychladnout. Pozor, pláty jsou křehké a na papíru nejsou přilepené. Krok 4: Ušleháme máslo s moučkovým cukrem do bílé pěny a po částech zašleháme uvařenou, zchladlou hmotu. Vzniklý krém rozdělíme na 3 části. Na jeden plát daný na podložce navrstvíme jednu část krému, na uhlazený přesuneme druhý plát a dáme druhou část krému, stejně postupujeme s třetí vrstvou, kterou uhladíme a můžeme posypat kokosem nebo nechat hladkou a po ztuhnutí dozdobit šlehačkou.

TIP: Sladké recepty s kokosem

Zveřejněno 29. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kokosové řezy - bílé pokušení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROpm

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kokosové řezy - bílé pokušení

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EROpm

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, cukr moučkový, prášek do pečiva, máslo, jogurt bílý, vejce, mléko kokosové, mléko plnotučné, cukr krupice, cukr vanilkový, škrob kukuřičný, kokos strouhaný, citron, šťáva citronová, máslo, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu