Hlívová pomazánka na způsob tataráčku

Name: Hlívová pomazánka na způsob tataráčku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kloboučků hlívy ústřičné; 50 g uzené slaniny; 1 lžíce oleje; 2 menší cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžičky plnotučné hořčice; 2 lžičky worcesterské omáčky; 1 lžička mleté sladké papriky; 1 špetka mleté pálivé papriky; 1-2 lžíce jemného kečupu (nebo ostrého); 1 lžíce oleje; sůl; pepř; mletý kmín

Hlívovou pomazánku na způsob tataráčku připravíme z hlívy ústřičné, slaniny, cibule a koření. Hlívu podusíme se slaninou a cibulí, necháme vychladnout a rozmixujeme. Přidáme druhou cibuli, ostatní suroviny, dochutíme, aby směs byla lehce pikantní a podáváme s křupavými topinkami.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 854 kJ / 921 kcal
Bílkoviny	16,13 g
Tuky	68,51 g
Vláknina	31,07 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,33 g
Sacharidy	47,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Hlívu omyjeme a natrháme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky a na rozpálené pánvi vyškvaříme. Krok 2: Přidáme cibuli a restujeme dozlatova. Přisypeme kmín, přidáme natrhanou hlívu a promícháme. Nesolíme. Pod pokličkou dusíme 8-10 minut. Následně necháme vychladnout. Krok 3: Vychladlou směs rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, případně ponecháme část kousků. Krok 4: Druhou cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Přidáme ke směsi spolu s ostatními surovinami a důkladně promícháme. Dochutíme do lehce pikantní chuti. Podáváme s topinkami.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Hlívu omyjeme a natrháme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky a na rozpálené pánvi vyškvaříme.

Jak rychle oloupat cibuli
Přidáme cibuli a restujeme dozlatova. Přisypeme kmín, přidáme natrhanou hlívu a promícháme. Nesolíme. Pod pokličkou dusíme 8-10 minut. Následně necháme vychladnout.
Vychladlou směs rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, případně ponecháme část kousků.
Druhou cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Přidáme ke směsi spolu s ostatními surovinami a důkladně promícháme. Dochutíme do lehce pikantní chuti. Podáváme s topinkami.

TIP: Nejlepší recepty z hlívy ústřičné. Jak připravit královnu mezi houbami

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2022

Poznámka autorky mika59

Poměr surovin je orientační, záleží na vaší chuti. Lze přidat česnek i do hotové pomazánky, nebo pikantnější hořčici.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hlívová pomazánka na způsob tataráčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xm3g

Uzená pomazánka na způsob tataráku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Pomazánka z mletého masa na způsob rillettes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Pomazánka z červené řepy na způsob tataráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Kuře na jiný způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kveta28 50 min

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 65 min

Hlíva na způsob svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marbene

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Zapečená zelenina se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Pomazánky
Houbové poamazánky

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Houby
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hlívová pomazánka na způsob tataráčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xm3g

Náhodný recept

Víkendová snídaně R-o-m-i-k - vejce, slanina, fazole, cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

R-o-m-i-k

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 26 minutami

Masová roláda s játry

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z fazolových lusků

Přidáno před 6 hodinami

Domácí sýrové bulky

Přidáno před 7 hodinami

Tartaletky s jablky

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno 1. 11. 2026 14:00:02

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 5. 10. 2022 05:27

to musí být dobrota, vypadá to velmi lákavě a určitě to brzy udělám

mika59 přidala nové fotografie! 4. 10. 2022 10:08

Články s tímto receptem

Hodnocení 96×
Hlíva je po žampionech druhá nejoblíbenější pěstovaná houba. Přinášíme šikovné nápady na její kuchyňské zpracování

33 foto
Od ranní teplé kaše až po vydatnou večeři. Sedmidenní podzimní jídelníček vás uchvátí

Přečtěte si

Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli

Hlíva je po žampionech druhá nejoblíbenější pěstovaná houba. Přinášíme šikovné nápady na její kuchyňské zpracování Hodnocení 96×

Nejnovější články

6 foto
Škvarkové pagáče jsou voňavé a krásně nadýchané. Tajemství jejich chuti spočívá v pikantní náplni a překládání těsta

Video
Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli

Zapomenuté knedlíky z Podkrkonoší se plnily i sušenými švestkami. Podávaly se s přílohou, která vás možná překvapí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová pomazánka

magdalenka před 3 hodinami

Čočková polévka II

magdalenka před 3 hodinami

Bramborová pomazánka s vejcem

magdalenka před 3 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

[email protected] před 5 hodinami

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Mexico před 6 hodinami

Upravená bramborová kaše

aloisius před 7 hodinami

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka před 8 hodinami

Rychlý bramborový salát s lákem z okurek

radek.wes před 17 hodinami

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Evellinka před 19 hodinami

Mřížkový koláč

Jitka Petru před 20 hodinami

Suroviny:
hlíva ústřičná, slanina uzená, olej, cibule, česnek, hořčice plnotučná, omáčka worcesterová, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, kečup sladký, olej, sůl, pepř, kmín mletý

Hlívová pomazánka na způsob tataráčku

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 96× Hlíva je po žampionech druhá nejoblíbenější pěstovaná houba. Přinášíme šikovné nápady na její kuchyňské zpracování

33 foto Od ranní teplé kaše až po vydatnou večeři. Sedmidenní podzimní jídelníček vás uchvátí

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Škvarkové pagáče jsou voňavé a krásně nadýchané. Tajemství jejich chuti spočívá v pikantní náplni a překládání těsta

Video Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 96×
Hlíva je po žampionech druhá nejoblíbenější pěstovaná houba. Přinášíme šikovné nápady na její kuchyňské zpracování

33 foto
Od ranní teplé kaše až po vydatnou večeři. Sedmidenní podzimní jídelníček vás uchvátí

6 foto
Škvarkové pagáče jsou voňavé a krásně nadýchané. Tajemství jejich chuti spočívá v pikantní náplni a překládání těsta

Video
Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli