Houby zapékané s rýži

Name: Houby zapékané s rýži
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g lesních hub; 300 g rajčat; 300 g rýže; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; olej; 1 lžíce petrželové natě; 150 g tvrdého sýru; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

tejaja

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 413 kJ / 2 011 kcal
Bílkoviny	91,23 g
Tuky	41,62 g
Vláknina	47,26 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,26 g
Sacharidy	296,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Krok 2: Pridáme nasekaný cesnak a necháme rozvoňať. Krok 3: Vložíme nakrájané huby a na väčšie kusy narezané paradajky.
Osolíme, okoreníme a necháme asi 10 minút podusiť, kým paradajky nepustia tekutinu. Kontrolujeme, či máme v zmesi dostatok tekutiny, aby sa nám následne v nej mohla udusiť ryža. Niektoré huby majú vody menej, vtedy podlejeme zmes vodou.
Vmiešame sekanú petržlenovú vňať. Krok 4: Prepláchnutú ryžu premiešame s vajcami a polovicou strúhaného syra. Krok 5: Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu ryže, na ňu polovicu hubovej zmesi aj s tekutinou.
Zakryjeme druhou polovicou ryže a navrch rozložíme druhú polovicu hubovej zmesi aj so zvyškom tekutiny. Krok 6: Posypeme zvyšným nastrúhaným syrom. Krok 7: Zakryjeme alobalom a pomaly pečieme na 180 °C asi 1 hodinu.

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.

Jak jemně nakrájet cibuli
Pridáme nasekaný cesnak a necháme rozvoňať.
Vložíme nakrájané huby a na väčšie kusy narezané paradajky.
Osolíme, okoreníme a necháme asi 10 minút podusiť, kým paradajky nepustia tekutinu. Kontrolujeme, či máme v zmesi dostatok tekutiny, aby sa nám následne v nej mohla udusiť ryža. Niektoré huby majú vody menej, vtedy podlejeme zmes vodou.
Vmiešame sekanú petržlenovú vňať.
Prepláchnutú ryžu premiešame s vajcami a polovicou strúhaného syra.
Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu ryže, na ňu polovicu hubovej zmesi aj s tekutinou.
Zakryjeme druhou polovicou ryže a navrch rozložíme druhú polovicu hubovej zmesi aj so zvyškom tekutiny.
Posypeme zvyšným nastrúhaným syrom.
Zakryjeme alobalom a pomaly pečieme na 180 °C asi 1 hodinu.

TIP: Oblíbená houbová jídla

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2023

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy Vegetariánska kuchárka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houby zapékané s rýži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6gzL

Brambory zapékané s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Žampiony s vejci zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Brambory zapékané s lesními houbami a arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 105 min

Zapékaná kapusta s houbami a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zizala

Kapusta zapékaná s rýži, houbami a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Kapustová polévka s rýží a houbami