Krémová polévka pórková s brambory
Krémová polévka nás v zimním období skvěle zahřeje. Potřebujeme jen pár ingrediencí a vykouzlíme chutnou a rychlou polévku. Pórek a brambory povaříme v zeleninovém vývaru, rozmixujeme a zjemníme smetanou. Dobrou chuť.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 094 kJ / 1 217 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,82 g |
| Tuky | 108,53 g |
| Vláknina | 4,40 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodík | 890 mg |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 42,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme si všechny suroviny.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.
Zveřejněno 31. 1. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka pórková s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6g90
Moje poznámka
Krémová polévka pórková s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6g90
Nejnovější recepty
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno před 5 hodinami
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno před 6 hodinami
Losos na pomerančích z pánve
Přidáno před 8 hodinami
Pomazánky na jednohubky
Přidáno před 8 hodinami
Linecké s kávou
Přidáno před 8 hodinami
Perníkové piškotky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaný hrášek/prívarok
bobnak před 44 minutami
Hospodský guláš podle ČSN
Fanus před 4 hodinami
Kynutý jablečný závin
Rosnicka710 před 4 hodinami
Linecké cukroví
Evellinka před 6 hodinami
Květákový mozeček
radekfiala před 6 hodinami
Staročeská pučálka
Iricek před 6 hodinami
Hovězí plátky ve vlastní šťávě
Klar98 před 6 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
eskalina před 7 hodinami
Jablkový koláč litý na plech
Marisai před 7 hodinami
Šunkofleky se sýrem
Ivyjg před 7 hodinami
Suroviny:
pórek,
máslo,
vývar masový,
brambory,
smetana ke šlehání,
pepř mletý,
sůl,
květ muškátový
Komentáře (4)