Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 102 kJ / 980 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 15,34 g |
Tuky | 64,71 g |
Vláknina | 34,59 g |
Cholesterol | 5 mg |
Sodík | 1,94 g |
Sůl | 4,80 g |
Sacharidy | 71,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na základ očistíme a na větší kousky nakrájíme mrkev a cibuli. Přendáme do keramické nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme hořčici, vodu, trochu soli a vše promícháme.
Krok 2: Na náplň na hrubých slzách nastrouháme očištěnou mrkev a rozdělíme ji na 3 dílky.
Krok 3: Plátky masa rozklepeme paličkou na maso na větší pláty, které z obou stran mírně osolíme a opepříme.
Krok 4: Každý plát masa potřeme hořčicí, posypeme nastrouhanou mrkví, praženou cibulí a hráškem.
Krok 5: Zavineme do roládek, upevníme párátky a aby opravdu dobře držely, můžeme je ještě převázat zdvojenou bílou nití.
Krok 6: Do pánve na rozehřátý olej s máslem dáme ze všech stran prudce zatáhnout roládky a poté je přemístíme do PH na zeleninový základ.
Krok 7: Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na program High a necháme pracovat 3,5 hodiny.
Krok 8: Poté roládky a pár kousků mrkve (necháme ji na závěrečné dokončení) z hrnce vybereme a zeleninu v hrnci ponorným mixérem rozmixujeme.
Krok 9: Vzniklou omáčku podle potřeby naředíme smetanou, přidáme do ní hrášek a dáme nazpět i roládky.
Krok 10: Hrnec opět přiklopíme poklicí a necháme na High pracovat ještě 15 minut.
Krok 11: Z rolád odstraníme nitě a párátka a maso nakrájíme na porce. Odložené kousky mrkve nakrájíme na drobné kostičky.
Krok 12: Na nahřáté talíře dáme omáčku, porce masa a posypeme praženou cibulí a kostičkami mrkve.
Na přílohu se hodí knedlíky, rýže i těstoviny.
Na přílohu se hodí knedlíky, rýže i těstoviny.
Zveřejněno 16. 3. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové roládky plněné mrkví a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82qwj
Moje poznámka
Vepřové roládky plněné mrkví a hráškem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82qwj
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 16 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 16 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 16 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 16 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké brambory pečené v tatarce
trdlo před 15 minutami
Jihočeský kynutý koláč
Majkaa před 21 minutami
Perník s meruňkami
Birdmann před 1 hodinou
Mirabelková bublanina
alexjdubec před 1 hodinou
Babiččiny šunkofleky
Darwin před 1 hodinou
Čínský okurkový salát
mertice před 2 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
vaclavagregrova před 2 hodinami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
dostaji4 před 3 hodinami
TIP
Přiměřené lívance z Byl jednou jeden král
KiaraK před 4 hodinami
Strouhaný koláč s banánovou náplní
xSarka před 5 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
hořčice kremžská,
mrkev,
hrášek sterilovaný,
cibule,
pepř mletý,
sůl,
mrkev,
cibule,
hořčice kremžská,
voda,
sůl,
olej,
máslo,
hrášek sterilovaný,
smetana
Komentáře (4)
Máme rádi vepřové kostky s mrkví a hráškem,tak taková změna,aby byl na talíři zase jiný tvar