Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Name: Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kotlety; sůl; pepř; sádlo (nebo olej); Kuskus:; 1 hrnek kuskusu; sůl; pepř; 2 hrnky horkého vývaru; Zelenina:; 1 malá cuketa; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; trocha tuku; sůl; Dijonská omáčka:; 1 kelímek smetany; 1 lžíce dijonské hořčice

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

3. 5. 2023 10:15

Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Nutriční hodnoty

Energie	4 973 kJ / 1 189 kcal
Bílkoviny	44,33 g
Tuky	38,72 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	497 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	161,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuskus dáme do mísy, promícháme se solí a pepřem a zalijeme horkým vývarem.
Promícháme a přikryté necháme odpočinout.
Vývar se musí nasáknout do kuskusu.
Kotlety naklepeme, osolíme a opepříme a na sádle opečeme z obou stran doměkka.
Papriku a cuketu nakrájíme a na grilu, který potřeme tukem, ogrilujeme.
Nakonec osolíme.
Omáčka:
Do výpeku z kotlet přidáme hořčici a smetanu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
TIP Videonávod: Jak správně připravit kuskus