Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Name: Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 2 vepřové kotlety; sůl; mletý pepř; sádlo (nebo olej); Kuskus:; 1 hrnek kuskusu; 2 hrnky horkého vývaru; sůl; mletý pepř; Zelenina:; 1 malá cuketa; 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; tuk na potření grilu; sůl; Dijonská omáčka:; 250 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce dijonské hořčice

Šťavnaté vepřové kotlety opečeme dozlatova a podáváme je s nadýchaným kuskusem, grilovanou cuketou a paprikami. Výpek z masa doplníme smetanou a dijonskou hořčicí, ze kterých připravíme jednoduchou omáčku. Výsledkem je chutný oběd z několika běžných surovin.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 973 kJ / 1 189 kcal
Bílkoviny	44,33 g
Tuky	38,72 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	497 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	161,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na širší proužky. Krok 2: Do mísy vsypeme kuskus, osolíme, opepříme a zalijeme horkým vývarem. Promícháme, přikryjeme a necháme odstát, aby kuskus nasákl tekutinu. Krok 3: Kotlety podle potřeby očistíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 4: Ve větší pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej. Kotlety opečeme z obou stran dozlatova a poté je dopékáme doměkka, celkem přibližně 10–12 minut. Hotové maso vyjmeme a uchováme v teple. Krok 5: Gril nebo grilovací pánev potřeme tukem. Cuketu a papriky ogrilujeme z obou stran doměkka a lehce je osolíme. Krok 6: Do výpeku po mase přidáme dijonskou hořčici a smetanu. Za stálého míchání krátce povaříme, až omáčka mírně zhoustne. Krok 7: Kuskus načechráme vidličkou a podáváme s kotletami, grilovanou zeleninou a dijonskou omáčkou.

Cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na širší proužky.
Do mísy vsypeme kuskus, osolíme, opepříme a zalijeme horkým vývarem. Promícháme, přikryjeme a necháme odstát, aby kuskus nasákl tekutinu.
Jak udělat kuskus
Kotlety podle potřeby očistíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Ve větší pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej. Kotlety opečeme z obou stran dozlatova a poté je dopékáme doměkka, celkem přibližně 10–12 minut. Hotové maso vyjmeme a uchováme v teple.
Jak restovat maso
Gril nebo grilovací pánev potřeme tukem. Cuketu a papriky ogrilujeme z obou stran doměkka a lehce je osolíme.
Do výpeku po mase přidáme dijonskou hořčici a smetanu. Za stálého míchání krátce povaříme, až omáčka mírně zhoustne.
Jak přidat smetanu, aby se nesrazila
Kuskus načechráme vidličkou a podáváme s kotletami, grilovanou zeleninou a dijonskou omáčkou.

TIP: Jak upéct kotlety, aby byly šťavnaté

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xQjJ

Vepřové kotlety na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sefrovka 60 min

Vepřové kotlety na křenu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Vepřové kotlety s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha

Grilované kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 20 min

Vepřové kotlety Vavřinec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Vepřové kotlety v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jarek71

Zobrazit více

Pikantní pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,3

RubyRom 40 min

Ořechová roláda bez mouky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

RubyRom 32 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Rajčatová polévka s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 55 min

Cuketové placky s uzeninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Špagety s cuketovou omáčkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Sváteční recepty
Cuketa
Zelenina
Grilování
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Letní recepty
Paprika
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xQjJ

Náhodný recept

Křupavé placičky vločkové, rychlé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Koza Rohata 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovocný Míša pohár

Přidáno před 3 hodinami

Placky z mletého masa s cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová směs se žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Krémová čedarová polévka s kukuřicí

Přidáno před 5 hodinami

Pikantní vepřové kotlety na zelenině

Přidáno před 5 hodinami

Krkovička v chilli omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 3. 5. 2023 16:05

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 3. 5. 2023 16:02

krásně a chutně jsi uvařila

- dala bych si

RubyRom přidala novou fotografii! 3. 5. 2023 08:15

Přečtěte si

Jak upéct dokonale šťavnatou kotletu? Jednoduchý postup krok za krokem Hodnocení 16×

Jak upéct dokonale šťavnatou kotletu? Jednoduchý postup krok za krokem

Jak přidat smetanu do omáčky? Poradíme snadný postup bez sražených hrudek Hodnocení 15×

Jak přidat smetanu do omáčky? Poradíme snadný postup bez sražených hrudek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zavařování v myčce překvapí. U marmelád funguje, na maso není ideální

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Sladké léto: Bezchybný ovocný koláč podle Josefa Maršálka vylepší těsto s jogurtem

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 105×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brokolicová polévka s parmazánem

Fitulka před 33 minutami

Maďarská polévka

spagin před 2 hodinami

Cuketový nákyp Videorecept

Cuketový nákyp

Dannulka před 2 hodinami

Česnekový chléb Caprese

magdalenka před 2 hodinami

Jednoduchá cibulová polévka

magdalenka před 3 hodinami

Fazolkovo - rajčatový salát

magdalenka před 3 hodinami

Tvarohové knedlíky

IvetaL před 3 hodinami

Těstovinový salát

Panova před 3 hodinami

Těstovinový salát s kuřecím masem Videorecept

Těstovinový salát s kuřecím masem

Panova před 3 hodinami

Koláč s ovocem a posypkou

Panova před 3 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová, sůl, pepř mletý, sádlo, kuskus, vývar masový, sůl, pepř mletý, cuketa, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, tuk, sůl, smetana ke šlehání, hořčice dijonská

Vepřová kotleta, kuskus a grilovaná zelenina

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno