Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Name: Cizrnovo-cuketové kari se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 150 g sterilované cizrny; 120 g mladé cukety; 2 větší žampiony; 50 g červené papriky; 1 malá červená cibule; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 stroužky česneku; 2 plátky čerstvého zázvoru; sůl dle chuti; 1 lžička kari koření; 0,5 lžičky kurkumy; chilli dle chuti; 200 ml kokosového mléka; vývar (nebo voda) dle potřeby; čerstvý koriandr (nebo nať cibulky)

Ochutnejte toto vyborné bezmasé jídlo, které je díky indickému koření plné vůní a chutí. Směs cizrny, zeleniny a žampionů v omáčce zjemněné kokosovým mlékem chutná skvěle posypaná koriandrem a podávaná s chlebem naan.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 410 kJ / 815 kcal
Bílkoviny	12,49 g
Tuky	52,88 g
Vláknina	55,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	655 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	46,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu i žampiony očistíme a nakrájíme, česnek a zázvor očistíme a nasekáme najemno. Cizrnu slijeme a necháme okapat. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve nalijeme olej a nasypeme kostičky cibule. Necháme zpěnit a přidáme česnek se zázvorem, koření a promícháme. Dle potřeby trochu podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Krok 3: Přidáme žampiony, rychle orestujeme, přidáme papriku i cuketu. Promícháme a podlijeme. Krok 4: Dusíme, dokud není zelenina na skus. Přidáme cizrnu a kokosové mléko. Dle chuti osolíme. Krok 5: Podáváme s rýží nebo chlebem naan. Na talíři nebo v misce ozdobíme lístky koriandru nebo nasekanou natí.

Zeleninu i žampiony očistíme a nakrájíme, česnek a zázvor očistíme a nasekáme najemno. Cizrnu slijeme a necháme okapat.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté pánve nalijeme olej a nasypeme kostičky cibule. Necháme zpěnit a přidáme česnek se zázvorem, koření a promícháme. Dle potřeby trochu podlijeme vývarem nebo horkou vodou.
Přidáme žampiony, rychle orestujeme, přidáme papriku i cuketu. Promícháme a podlijeme.
Jak restovat žampiony
Dusíme, dokud není zelenina na skus. Přidáme cizrnu a kokosové mléko. Dle chuti osolíme.
Podáváme s rýží nebo chlebem naan. Na talíři nebo v misce ozdobíme lístky koriandru nebo nasekanou natí.

TIP: Jak připravit domácí kokosové mléko

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBr7X

Cizrnovo - kapustové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaCh

Cuketové kari s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Mrkvové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Cizrnovo-rajčatové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

machackovaiveta 50 min

Kuře na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvorte 20 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Šlehačkové řezy s dvojím krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Cizrna

Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Recepty do 20 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Indická kuchyně
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBr7X

Náhodný recept

Rybí karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Podzimní čaj

Přidáno před 1 hodinou

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Přidáno před 3 hodinami

Vepřový kotlík

Přidáno před 4 hodinami

Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky

Přidáno před 5 hodinami

Plátky krůtího masa na žampionech

Přidáno před 6 hodinami

Jablíčka v sezamové krustě

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 19. 8. 2023 12:52

Bayta (moderátorka): děkuji za komentář i recept - dělávám ho také a mám moc ráda i samotný

krásný zbytek dne

Bayta 19. 8. 2023 12:31

Indická kuchyně je skvělá, musí to být dobrota.

Přidávám ještě recept na naan.

Indické placky naan Videorecept

Indické placky naan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 19. 8. 2023 09:25

Přečtěte si

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme Hodnocení 127×

Jak restovat žampiony. Jednoduchá úprava žampionů nám zabere jen chvilku a skvěle si pochutnáme

Obatzda přinese chuť Oktoberfestu až k vám domů. Sýrová pomazánka má říz a k pivu je jako stvořená

Zelená rajčata před chladem skliďte. Stačí krabice a správná teplota, dozrání urychlí banán

Citronové řezy Josefa Maršálka jsou dokonale svěží. Do krému dává celé citrony a křehké těsto připravuje netradičně

Čím je clafoutis jiný než naše bublanina? Rozdíl mezi nimi je patrný na první pohled Hodnocení 7×

Nejnovější články

10 foto
Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

8 foto
Zelená rajčata před chladem skliďte. Stačí krabice a správná teplota, dozrání urychlí banán

6 foto
Vejce v mléce aneb dezert francouzských babiček ze tří surovin: Pečení ve vodní lázni zajistí dokonalou konzistenci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houbové škvarky z ryzců

JanaMo před 20 minutami

Těstoviny s dýní

Martula před 25 minutami

Vánoční cukroví

Terrana před 1 hodinou

Karas s marinovanou zeleninou

nicol.chadimova1 před 1 hodinou

Americká buchta s jablky Videorecept

Americká buchta s jablky

nosan1 před 2 hodinami

Kapustová polévka s mrkví a rýží

bohdana před 2 hodinami

Moje koprovka

magdalenka před 2 hodinami

Bramborová polévka (bramboračka)

Ivcaaa před 4 hodinami

Citronový chlebíček

Beruna před 5 hodinami

Kapustičky se žampiony a smetanou

[email protected] před 6 hodinami

Suroviny:
cizrna sterilovaná, cuketa, žampióny, paprika čerstvá červená, cibule červená, olej olivový, česnek, zázvor čerstvý, sůl, koření kari, kurkuma, chilli, mléko kokosové, vývar masový, koriandr čerstvý

Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

8 foto Zelená rajčata před chladem skliďte. Stačí krabice a správná teplota, dozrání urychlí banán

6 foto Vejce v mléce aneb dezert francouzských babiček ze tří surovin: Pečení ve vodní lázni zajistí dokonalou konzistenci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Řeznice radí: Levnější maso může být na dušení lepší než drahé. Rozhoduje kolagen a dostatek času

8 foto
Zelená rajčata před chladem skliďte. Stačí krabice a správná teplota, dozrání urychlí banán

6 foto
Vejce v mléce aneb dezert francouzských babiček ze tří surovin: Pečení ve vodní lázni zajistí dokonalou konzistenci