Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Name: Cizrnovo-cuketové kari se žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 150 g sterilované cizrny; 120 g mladé cukety; 2 větší žampiony; 50 g červené papriky; 1 malá červená cibule; 2 lžíce olivového oleje; 1-2 stroužky česneku; 2 plátky čerstvého zázvoru; sůl dle chuti; 1 lžička kari koření; 0,5 lžičky kurkumy; chilli dle chuti; 200 ml kokosového mléka; vývar (nebo voda) dle potřeby; čerstvý koriandr (nebo nať cibulky)

Ochutnejte toto vyborné bezmasé jídlo, které je díky indickému koření plné vůní a chutí. Směs cizrny, zeleniny a žampionů v omáčce zjemněné kokosovým mlékem chutná skvěle posypaná koriandrem a podávaná s chlebem naan.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 410 kJ / 815 kcal
Bílkoviny	12,49 g
Tuky	52,88 g
Vláknina	55,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	655 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	46,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu i žampiony očistíme a nakrájíme, česnek a zázvor očistíme a nasekáme najemno. Cizrnu slijeme a necháme okapat. Krok 2: Do hluboké rozehřáté pánve nalijeme olej a nasypeme kostičky cibule. Necháme zpěnit a přidáme česnek se zázvorem, koření a promícháme. Dle potřeby trochu podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Krok 3: Přidáme žampiony, rychle orestujeme, přidáme papriku i cuketu. Promícháme a podlijeme. Krok 4: Dusíme, dokud není zelenina na skus. Přidáme cizrnu a kokosové mléko. Dle chuti osolíme. Krok 5: Podáváme s rýží nebo chlebem naan. Na talíři nebo v misce ozdobíme lístky koriandru nebo nasekanou natí.

Zeleninu i žampiony očistíme a nakrájíme, česnek a zázvor očistíme a nasekáme najemno. Cizrnu slijeme a necháme okapat.
Jak očistit žampiony
Do hluboké rozehřáté pánve nalijeme olej a nasypeme kostičky cibule. Necháme zpěnit a přidáme česnek se zázvorem, koření a promícháme. Dle potřeby trochu podlijeme vývarem nebo horkou vodou.
Přidáme žampiony, rychle orestujeme, přidáme papriku i cuketu. Promícháme a podlijeme.
Jak restovat žampiony
Dusíme, dokud není zelenina na skus. Přidáme cizrnu a kokosové mléko. Dle chuti osolíme.
Podáváme s rýží nebo chlebem naan. Na talíři nebo v misce ozdobíme lístky koriandru nebo nasekanou natí.

TIP: Jak připravit domácí kokosové mléko

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBr7X

Cizrnovo - kapustové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaCh

Cuketové kari s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Kedlubnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 25 min

Cizrnovo-rajčatové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

machackovaiveta 50 min

Kuře na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvorte 20 min

Květákové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Susa

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Salát z rajčátek s jarní cibulkou a šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 15 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Cizrna

Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Recepty do 20 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Indická kuchyně
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBr7X

Náhodný recept

Honza, bratr houbového kuby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klariska 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řecký pekáč

Přidáno před 2 hodinami

Šátečky s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Koka sušenky

Přidáno před 6 hodinami

Hrnkový koláč s borůvkami a drobenkou.

Přidáno před 6 hodinami

Špaldový koláč s borůvkami a mandlemi

Přidáno před 15 hodinami

Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 19. 8. 2023 12:52

Bayta (moderátorka): děkuji za komentář i recept - dělávám ho také a mám moc ráda i samotný

krásný zbytek dne

Bayta 19. 8. 2023 12:31

Indická kuchyně je skvělá, musí to být dobrota.

Přidávám ještě recept na naan.

Indické placky naan Videorecept

Indické placky naan

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 19. 8. 2023 09:25

Přečtěte si

Tajemství šťavnatého kuřete jako od maminky: Proč se vyplatí péct maso v remosce

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Čím je clafoutis jiný než naše bublanina? Rozdíl mezi nimi je patrný na první pohled Hodnocení 7×

Čím je clafoutis jiný než naše bublanina? Rozdíl mezi nimi je patrný na první pohled

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou: Zahřejte se u talíře plného vůní Hodnocení 15×

Cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou: Zahřejte se u talíře plného vůní

Česká verze boloňské omáčky: Rychlé ragú s mletým masem potřebuje výraznou rajčatovou chuť

Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Cuketové stripsy v sýrovém kabátku připravíte v horkovzdušné fritéze i na pánvi Hodnocení 8×

Cuketové stripsy v sýrovém kabátku připravíte v horkovzdušné fritéze i na pánvi

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina čočková polévka s mlékem

magdalenka před 4 minutami

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě Videorecept

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě

Merylas před 38 minutami

Domácí knedlík

Merylas před 39 minutami

Italská rajčatová polévka Videorecept

Italská rajčatová polévka

Vikpet před 1 hodinou

Šumavská bramboračka

magdalenka před 1 hodinou

Kuřecí čína Videorecept

Kuřecí čína

Darwin před 1 hodinou

Nádivka z cukety

Petra100 před 1 hodinou

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

jozsu před 1 hodinou

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

KucharkaRenata před 1 hodinou

Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami

Sahula před 2 hodinami

Suroviny:
cizrna sterilovaná, cuketa, žampióny, paprika čerstvá červená, cibule červená, olej olivový, česnek, zázvor čerstvý, sůl, koření kari, kurkuma, chilli, mléko kokosové, vývar masový, koriandr čerstvý

Cizrnovo-cuketové kari se žampiony

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Video Skvělé vepřo, knedlo, zelo můžete připravit i z kýty: Stačí pohlídat jednu věc, aby maso nebylo suché

7 foto Neodolatelné kuřecí placičky s bramborami a sýrem: Jogurtové těstíčko zaručí skvělý výsledek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Švestky a mák patří k sobě. Josef Maršálek z nich peče fantastický koláč z máslového křehkého těsta

Video
Skvělé vepřo, knedlo, zelo můžete připravit i z kýty: Stačí pohlídat jednu věc, aby maso nebylo suché

7 foto
Neodolatelné kuřecí placičky s bramborami a sýrem: Jogurtové těstíčko zaručí skvělý výsledek