Nejlepší domácí burger

Name: Nejlepší domácí burger
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská, Americká
Ingredients: 600 g mletého hovězího masa; 1 vaječný žloutek; 1 lžička lístků tymiánu; sůl; mletý pepř; olivový olej; 4 bulky na hamburger; 1 cibule; 1 hrst listového salátu; 4 plátky čedaru; 1 červená paprika; 4 batáty; 4 brambory; olivový olej; 4 lžíce majonézy; 1 lžíce nasekané petrželky; 1 šalotka; sůl; drcený pepř; kečup k podávání

Domácí burger, křupavé hranolky, rozpečená bulka a pořádná porce salátu s dochucovacími omáčkami na vás čekají v našem receptu. Přesně za takovou večeři vás budou vaše děti a teenageři milovat! Dobrou chuť!

SurikataPR

3 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

12. 9. 2023 13:14

Nutriční hodnoty

Energie	6 000 kJ / 1 434 kcal
Bílkoviny	132,91 g
Tuky	73,72 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	771 mg
Sodík	919 mg
Sůl	2,43 g
Sacharidy	54,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso dejte do mísy, přidejte žloutek, tymián, sůl, pepř a vše dobře promíchejte. Z masové směsi pak vytvarujte 4 placky. Potřete je olivovým olejem.
Jak namíchat maso na hamburgery
Batáty a brambory oloupejte, nakrájejte na hranolky, promíchejte s troškou oleje, osolte a opepřete. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem a v troubě předehřáté na 180 °C pečte dozlatova.
Bulky překrojte a ze strany řezu je opečte na suché pánvi. Šalotku nakrájejte nadrobno. Do misky dejte majonézu, přidejte petrželku, šalotku, sůl, pepř a promíchejte.
Jak na domácí bulky na hamburgery
Burgry opečte na pánvi nebo grilu z obou stran dozlatova. Maso nepropékejte příliš dlouho, aby uvnitř zůstalo růžové jako klasický steak.
Na spodní díl bulek dejte listový salát, pak po lžíci majonézy, přidejte burger, plátek čedaru, kolečka cibule a papriku. Přiklopte, dejte na talíř, přidejte hranolky, kečup a podávejte.
TIP Časté chyby při přípravě hamburgerů

Poznámka autora receptu

Tip: K podávání můžete přidat i zelný salát. Nakrouhané zelí promněte rukama s trochou oleje a citronové šťávy, aby zkřehlo. Přidejte majonézu, osolte, opepřete a promíchejte.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)