Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní hovězí omáčka

Hovězí maso s pořádnou dávkou pepře zahřeje po těžké práci. Omáčku doladíte na talíři pořádnou porcí přílohy podle vlastního uvážení. Hodit se budou bramboráčky, bramborové placky, rýže i knedlíky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 258 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 250 min

258 min (8 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Pikantní hovězí omáčka

+2
další fotky
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 373 kJ / 3 913 kcal
Bílkoviny	276,65 g
Tuky	291,85 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	669 mg
Sodík	15,48 g
Sůl	38,35 g
Sacharidy	38,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí váleček prošpikujeme a obalíme v pepři se solí. Na rozpáleném oleji váleček zatáhneme. Přidáme bobkový list s ostatním kořením, kečup a mícháme do odpaření. Přelijeme horkou vodou a necháme péct přiklopené na 170 °C zhruba 250 minut. Krok 2: Když je váleček měkký vyjmeme ho a do omáčky přidáme jednu očištěnou mrkev. Vaříme v omáčce. Tím omáčku "zředíme" aby nebyla příliš ostrá. Když je mrkev uvařená omáčku scedíme a zahustíme dle svých zvyklostí. Krok 3: Omáčka má netradičně pronikavou pikantní chuť. Nejlepší přílohou jsou ověřené bramborové placičky, nebo bramboráčky. Může se jíst i s těstovinami, rýží či knedlíkem.

Hovězí váleček prošpikujeme a obalíme v pepři se solí. Na rozpáleném oleji váleček zatáhneme. Přidáme bobkový list s ostatním kořením, kečup a mícháme do odpaření. Přelijeme horkou vodou a necháme péct přiklopené na 170 °C zhruba 250 minut.
Když je váleček měkký vyjmeme ho a do omáčky přidáme jednu očištěnou mrkev. Vaříme v omáčce. Tím omáčku "zředíme" aby nebyla příliš ostrá. Když je mrkev uvařená omáčku scedíme a zahustíme dle svých zvyklostí.
Čím zahustit polévky a omáčky
Omáčka má netradičně pronikavou pikantní chuť. Nejlepší přílohou jsou ověřené bramborové placičky, nebo bramboráčky. Může se jíst i s těstovinami, rýží či knedlíkem.

TIP: Co se dá udělat z hovězího masa - osvědčené recepty

Zveřejněno 23. 11. 2023

Poznámka autora Chlebajez

Tak to upravené hovězí a naředěná omáčka k dokonalé chuti převyšuje mnohonásobně investovaný čas a energii.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní hovězí omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZYYA

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí s mysliveckou omáčkou

Hovězí s mysliveckou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hovězí s perníkovou omáčkou

Hovězí s perníkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 150 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Hovězí v ústřicové omáčce

Hovězí v ústřicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Omáčka s hovězím masem Videorecept

Omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Čalamáda DEKO

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Chlapská lutenice

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Krkovičková omáčka

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Kližková polévka

Kližková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 387 min

Konfitované vepřové

Konfitované vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 65 min

Uzené koleno z trouby

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Hovězí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pikantní hovězí omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZYYA

Náhodný recept

Italské tiramisu

Italské tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe 1440 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Jemné kynuté knedlíky plněné blumami

Přidáno před 5 hodinami

Čaj z fíkových listů

Čaj z fíkových listů

Přidáno před 7 hodinami

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Knedlíky se šunkou a vajíčkem

Přidáno před 8 hodinami

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat

Přidáno před 11 hodinami

Zelená zavařená rajčata s cibulí

Zelená zavařená rajčata s cibulí

Přidáno před 11 hodinami

Masová roláda s játry

Masová roláda s játry

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 23. 11. 2023 05:26

Přečtěte si

Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli

Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli

Naše babičky věděly, jak levně nasytit celou rodinu. Staročeská lepenice chutná výborně i dnes

Naše babičky věděly, jak levně nasytit celou rodinu. Staročeská lepenice chutná výborně i dnes

Zapomeňte na chvíli na minutky. S dušenou pikantní krkovicí na žampionech zabodujete Hodnocení 2×

Zapomeňte na chvíli na minutky. S dušenou pikantní krkovicí na žampionech zabodujete

Hovězí maso 5x jinak: Přehled známých i netradičních receptů Hodnocení 109×

Hovězí maso 5x jinak: Přehled známých i netradičních receptů

Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku Hodnocení 60×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

Zapomenuté knedlíky z Podkrkonoší se plnily i sušenými švestkami. Podávaly se s přílohou, která vás možná překvapí

Zapomenuté knedlíky z Podkrkonoší se plnily i sušenými švestkami. Podávaly se s přílohou, která vás možná překvapí

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu Hodnocení 16×

10x nepečené dezerty s ostružinami: Připravte lahodné osvěžení pro celou rodinu

Nejnovější články

Video
Obrácená jablečná roláda je geniálně jednoduchá. Náplň i těsto se peče současně a srolování je hračka

6 foto
Škvarkové pagáče jsou voňavé a krásně nadýchané. Tajemství jejich chuti spočívá v pikantní náplni a překládání těsta

Video
Křupavé řízky jako z restaurace: Pomůže suchá strouhanka i obalování na poslední chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bebanáno pohár

Bebanáno pohár

Mexico před 6 hodinami

Bramborová pomazánka

Bramborová pomazánka

magdalenka před 10 hodinami

Čočková polévka II

Čočková polévka II

magdalenka před 11 hodinami

Bramborová pomazánka s vejcem

Bramborová pomazánka s vejcem

magdalenka před 11 hodinami

Bigos Videorecept

Bigos

[email protected] před 13 hodinami

Guláš Samuraj Videorecept

Guláš Samuraj

Mexico před 13 hodinami

Upravená bramborová kaše

Upravená bramborová kaše

aloisius před 15 hodinami

Banánové muffiny Videorecept

Banánové muffiny

Rradka před 16 hodinami

Rychlý bramborový salát s lákem z okurek

Rychlý bramborový salát s lákem z okurek

radek.wes 1. 11. 2026 21:57

Likérové špičky na plech Videorecept

Likérové špičky na plech

Evellinka 1. 11. 2026 20:31

Suroviny:
maso hovězí, špek, pepř, sůl, olej, kečup sladký, jalovec, koření nové koření, bobkový list, mrkev, záklechtka

]