Plněná krůtí křídla pečená na másle

1. Očištěná krůtí křídla vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme špetku soli, polévkové koření bez konzervantů a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí 30-40 minut.
2. Vývar použijeme na polévku nebo dáme zamrazit pro pozdější využití. Zapneme troubu na 200 °C.

   Jak můžeme využít vývar

3. Z mírně zchladlých křídel odstraníme kosti a do otvoru po nich vložíme sušená rajčata. Pokud nechceme křídlo vykostit můžeme nad kostmi udělat nožem otvor a do něho vložit rajčata. Poté křídla vložíme do máslem vymazaného pekáčku, dle chuti povrch ještě mírně osolíme a potřeme celé máslem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova cca 15 minut.

   Jak vykostit drůbeží stehna?

4. Podáváme s vařenými bramborami politými výpekem a doplníme například skořicovými jablíčky (kompot se skořicí a badyánem) s brusinkami nebo salátem dle chuti. Můžeme podávat místo brambor s nádivkou samostatně upečenou.

Zveřejněno 13. 2. 2024