Rýžové nudle s kuřecím masem

Name: Rýžové nudle s kuřecím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: Na hlavní chod:; 1 velké kuřecí prso; 200 g rýžových nudlí; 2 stroužky česneku; 1 cm zázvoru; 1 cibule; 1 mrkev; 1/2 papriky; 1 hrst čerstvého zelí (nebo pekingského); 1 hrst hub shitake; 1/2 lžičky kari; chilli dle chuti; sezamový olej; mletý pepř; sůl; olej; jarní cibulka; Na omáčku:; 1 lžíce oleje; 1 lžíce cukru; 1 lžíce rýžového octa; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce ústřičné omáčky; 1 lžíce sójové omáčky; 250 ml vody z namočených hub; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 1 stroužek česneku; sůl; mletý pepř

Výborné jídlo inspirované asijskou kuchyní připravíme během chvíle. Rýžové nudle, kuřecí maso, houby a smaženou zeleninu doplňuje výrazná omáčka, kterou zahustíme škrobem. Na závěr jídlo ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ZuzkaPa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 932 kJ / 1 418 kcal
Bílkoviny	93,25 g
Tuky	16,44 g
Vláknina	13,40 g
Cholesterol	208 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	4,29 g
Sacharidy	219,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem namočíme houby shitake na alespoň hodinu. Očistíme maso a nakrájíme ho na tenké proužky. Maso smícháme s kari, chilli, pepřem, zakápneme sezamovým olejem a necháme odležet, než připravíme zeleninu a omáčku. Krok 2: Nakrájíme zeleninu na proužky, cibuli na měsíčky, česnek a zázvor nadrobno, houby na menší kousky. Krok 3: Na omáčku v kastrolu rozehřejeme olej s cukrem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Necháme rozvonět česnek a pořád mícháme. Přidáme všechny omáčky a ocet. Nakonec zalijeme slitou vodou z hub, ve které rozmícháme škrob. Ztlumíme plamen a necháme zhoustnout. Pokud chceme omáčku hustší, vaříme déle, nebo přidáme více škrobu. Krok 4: Uvaříme nudle podle návodu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krok 5: Na rozpáleném oleji zprudka osmažíme maso asi 2-3 minuty a odložíme ho bokem na talíř. Krok 6: Ve stejné pánvi za stálého míchání na oleji orestujeme česnek, zázvor, poté přidáme cibuli a okapané houby. 2 minuty smažíme a přidáme papriku, zelí a mrkev. Krok 7: Do pánve přidáme osmažené maso, nudle osolíme dle chuti a pořádně promícháme a prohřejeme. Krok 8: Servírujeme na talíř, zalijeme omáčkou a ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

Předem namočíme houby shitake na alespoň hodinu. Očistíme maso a nakrájíme ho na tenké proužky. Maso smícháme s kari, chilli, pepřem, zakápneme sezamovým olejem a necháme odležet, než připravíme zeleninu a omáčku.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Nakrájíme zeleninu na proužky, cibuli na měsíčky, česnek a zázvor nadrobno, houby na menší kousky.
Na omáčku v kastrolu rozehřejeme olej s cukrem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Necháme rozvonět česnek a pořád mícháme. Přidáme všechny omáčky a ocet. Nakonec zalijeme slitou vodou z hub, ve které rozmícháme škrob. Ztlumíme plamen a necháme zhoustnout. Pokud chceme omáčku hustší, vaříme déle, nebo přidáme více škrobu.
Uvaříme nudle podle návodu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Na rozpáleném oleji zprudka osmažíme maso asi 2-3 minuty a odložíme ho bokem na talíř.
Ve stejné pánvi za stálého míchání na oleji orestujeme česnek, zázvor, poté přidáme cibuli a okapané houby. 2 minuty smažíme a přidáme papriku, zelí a mrkev.
Do pánve přidáme osmažené maso, nudle osolíme dle chuti a pořádně promícháme a prohřejeme.
Servírujeme na talíř, zalijeme omáčkou a ozdobíme nasekanou jarní cibulkou.

TIP: Přehled druhů asijských nudlí

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rýžové nudle s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M81w5

Bajecna cina z ryzovych nudli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 30 min

Rýžové krokety se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kuřecí závitek s rýžovým pilafem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

dewclay 40 min

Salát z rýžových nudlí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Hovězí nudličky s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1

Asijský salát s rýžovými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Minutky

Smažení
Vaření
Asijská kuchyně
Běžný den
Oběd
Snadné recepty

Moje poznámka

Rýžové nudle s kuřecím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M81w5

Náhodný recept

"Krupník"- zapečené kroupy nejen s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rebarborový koláč podle Marie Janků-Sandtnerové Videorecept

Rebarborový koláč podle Marie Janků-Sandtnerové

Přidáno před 8 minutami

Kuřecí paličky s brusinkami

Přidáno před 12 hodinami

Pečený hejk s bylinkami a parmazánovými bramborami z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Smažené válečky ze strouhaného sýra

Přidáno před 12 hodinami

Pohár s jahodovým pudinkem a sušenkami Lotus

Přidáno před 12 hodinami

Hovězí kližka na smetaně

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 29. 3. 2024 07:27

jedno z mých oblíbených jídel

ZuzkaPa přidal novou fotografii! 28. 3. 2024 15:08

Přečtěte si

Perfektně šťavnatý bůček s křupavou kůrkou: Tajemství hořčičné marinády změní každé sousto

Jaké jsou nejznámější druhy nudlí v asijských pokrmech a jak je připravit, aby chutnaly stejně dobře jako v asijském bistru? Poradíme, jak se v nich vyznat Hodnocení 42×