Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinované kuřecí soté se zeleninou

Name: Marinované kuřecí soté se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 1000 g kuřecího masa; Marináda:; 1 lžička soli; 1 lžička mletého černého pepře; 1 lžička mleté sladké papriky; 1 lžička kurkumy; 3 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce worcesteru; 2 lžíce škrobové moučky; 2 žloutky; 1 malá cibule; 2-3 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; kuřecí vývar (nebo zeleninový); mražená zelenina dle potřeby; oříšek másla

Kuřecí maso má v kuchyni opravdu velké využití. Vyzkoušejte z něj připravit skvělé kuřecí soté se zeleninou, které je plné chuti, díky dobře okořeněné marinádě. Maso tak bude krásně šťavnaté a křehké.

Jarka888

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování masa

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

23. 5. 2024 19:46

Nutriční hodnoty

Energie	6 686 kJ / 1 598 kcal
Bílkoviny	245,90 g
Tuky	45,12 g
Vláknina	9,06 g
Cholesterol	976 mg
Sodík	6,57 g
Sůl	16,52 g
Sacharidy	49,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V mise zmiešame všetky ingrediencie na marinádu: soľ, mleté čierne horenie, sladkú papriku, kurkumu, sójovú omáčku, worčester, žĺtka, škrobovú múčku, nadrobno pokrájanú cibuľu a olej. Dôkladne premiešame.
Kuracie mäso pokrájame na rezančeky. Mäso vložíme do misy s marinádou a všetko opäť premiešame. Misu uzavrieme a dáme do chladničky.
Po pár hodinách, najlepšie na druhý deň, mäso vyberieme a sprudka orestujeme vo woku, alebo na panvici. Pridáme vývar (alebo vodu) a 5 minút dusíme.
Opláchnutú mrazenú zeleninu pridáme k mäsu a dusíme ďalších 5-10 minút. Na záver pridáme pretlačený cesnak a oriešok masla na zjemnenie. Dochutíme podľa potreby soľou, korením.
Podávame s ryžou, hranolkami, podľa chuti. Ja som tentokrát zvolila gratinované zemiaky.
TIP Jak dlouho marinovat nejčastější druhý masa?

Poznámka autorky receptu

Takto môžeme upraviť ľubovoľné mäso, napr. bravčové karé, doba dusenia sa však predĺži.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemné kuřecí soté se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57 25 min

Kuřecí soté na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Kuřecí soté s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Načíst další

Přečtěte si

13 foto

Komentáře

Jarka888

24. 5. 2024 19:42

Ďakujem pani Marie, nám chutná a často ho robievam. Poslúži aj pri nečakanej návšteve, jednoducho vytiahnete s chladničky a za 15 minút máte pohostenie.