Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Špikovaná jeleninka v tlakovém hrnci

Zvěřina si zaslouží zvýšenou kuchařovu péči. Jelení maso je kvalitní, zdravější než jakékoliv jiné, byť lépe dostupné. Potřebuje odležet, nakořenit a pečlivě dokončit tepelnou úpravu. Pak si ji vychutnáte s plnou parádou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jarka888 Jarka888

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba odležení

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba odležení )

Špikovaná jeleninka v tlakovém hrnci
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 731 kJ /
2 087 kcal
Bílkoviny219,70 g
Tuky118,67 g
Vláknina11,59 g
Cholesterol 470 mg
Sodík 2,15 g
Sůl5,00 g
Sacharidy32,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jelenie stehno odblaníme, prešpikujeme slaninkou a cesnakom, osolíme, okoreníme a posypeme korením na divinu .Poprášime hladkou múkou, príp. salamylom. Necháme chvíľku odležať. Potom na oleji sprudka orestujeme a necháme v teple. Krok 2: V tlakovom hrnci speníme na repkovom oleji nakrájanú cibuľku, celú rascu, paradajkový pretlak, ríbezľový džem, pridáme bobkový list, nové a čierne korenie, na plátky pokájaný cesnak, citrón a zalejeme hovädzím vývarom. Môžeme pridať aj troška rozmarínu. Pridáme orestované mäso, zatvoríme tlakový hrniec a dusíme 45 minút. Krok 3: Mäso po odstavení z hrnca vyberieme, prikryjeme a necháme odpočinúť. Šťavu precedíme, pridáme 1 lyžicu masla, dochutíme soľou, alebo korením, podľa vlastnej chuti. Mäso pokrájame na plátky, podávame s ryžou, zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom. Dobrú chuť.

TIP: Zvěřina - zpracování a oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špikovaná jeleninka v tlakovém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpKrm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špikovaná jeleninka v tlakovém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpKrm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Jarka888 Jarka888 24. 11. 2023 18:24
Pani Marie, z celého srdiečka ďakujem. Hádam Vám aj bude chutnať, až to uvaríte. Som veľmi rada, že ste zareagovala.:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 11. 2023 21:49
:-)<3:yes::yes: dobrota, zvěřinu už jsem neměla dlouho, recept i foto se mi líbí :-K

Jarka888 Jarka888 přidala novou fotografii! 23. 11. 2023 17:53

Špikovaná jeleninka v tlakovém hrnci

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso, slanina uzená, česnek, cibule, sůl, pepř, koření nové koření, bobkový list, protlak rajčatový, džem rybízová, vývar hovězí, citron, mouka hladká, paprika sušená sladká, kmín celý, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu