Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Meteník z pečenky
Meteník je slaný koláč původem ze Slovenska. Jeho základem je kynuté těsto se zelím a uzené maso. Příjemná vůně tohoto koláče vám již během pečení provoní celou kuchyň. Meteník můžete podávat teplý i studený.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 205 kJ / 2 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,12 g |
| Tuky | 98,33 g |
| Vláknina | 30,68 g |
| Cholesterol | 506 mg |
| Sodík | 3,83 g |
| Sůl | 9,11 g |
| Sacharidy | 275,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí vymačkáme a překrájíme, šunku a bůček nakrájíme na kostičky. Do mísy dáme vlahé mléko s droždím a špetkou cukru.
Krok 2: Po chvíli přidáme mouku, vejce, šunku, cibuli a koření. Vše promícháme.
Krok 3: Do připraveného těsta vmícháme zelí a dobře smícháme. Pečenku vymažeme sádlem a těsto do ní nalejeme. Nahoru dáme kostičky bůčku a lehce vtlačíme do těsta. Necháme 20 minut odpočinout.
Krok 4: Poté pečenku přikryjeme a pečeme asi 40 minut dozlatova. Upečenost zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do meteníku a po vytažení musí být suchá.
Krok 5: Stroužky česneku oloupeme, utřeme a smícháme s vodou a rozpuštěným máslem. Touto směsí potřeme ještě horký meteník. Podáváme teplé i studené.
Zveřejněno 26. 6. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Meteník z pečenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6076
Moje poznámka
Meteník z pečenky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6076
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 18 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno 10. 7. 2025 06:47
Plněné sladké broskve
Přidáno 10. 7. 2025 06:08
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
TOP Banánový chlebík
danila před 32 minutami
Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží
Sally.K51 před 33 minutami
Masové kuličky na kedlubnách
Liduš před 44 minutami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 3 hodinami
Borůvkový koláč z Borovan pro domácí pekárnu
Lidolenka před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 16 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 18 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
kiellmo před 18 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 19 hodinami
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
smrkusa před 19 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
vejce,
droždí čerstvé,
cukr,
zelí kysané,
mléko,
cibule sušená,
šunka,
bůček uzený,
česnek sušený,
kmín mletý,
sůl,
sádlo,
máslo,
voda,
česnek
Komentáře (3)