Salátová Buddha bowl s halloumi

Name: Salátová Buddha bowl s halloumi
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1 hrst mixu salátových lístků (špenát, polníček, rukola, mangold...); 1/2 hlávky salátu little gem; 5 cherry rajčat; 1/2 okurky; 1/2 avokáda; 100 g halloumi sýru; salátové koření; sůl; mletý pepř; 1 lžička olivového oleje; 1 lžička balzamika; 1/2 lžičky hořčice

Buddha bowl je už nějaký čas hitem internetu. Jde zpravidla o misku plnou chutných, osvěžujících a barevných surovin, které společně vytvoří plnohodnotný pokrm. Ze salátů, zeleniny a sýru halloumi tak připravíme odlehčený oběd či večeři.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

lucieblahova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 835 kJ / 438 kcal
Bílkoviny	24,98 g
Tuky	32,52 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,41 g
Sacharidy	8,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Salát little gem rozebereme na jednotlivé listy, tuhé řapíky případně vykrojíme. Salát omyjeme a pořádně osušíme, listy překrojíme na kousky velikosti sousta. Krok 2: Sýr halloumi nakrájíme na silnější plátky a nasucho je, na pánvi, opečeme z obou stran dozlatova. Krok 3: Okurku oloupeme, přepůlíme a malou lžičku vydlabeme vodnatou dužinu, poté ji nakrájíme na půl měsíčky. Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky, cherry rajčata na poloviny. Krok 4: Do uzavíratelné skleničky dáme olej, balzamiko, sůl, pepř a hořčici. Uzavřeme a protřeme, vznikne nám tak zálivka. Krok 5: Do větší mísy pak na sebe skládáme salát little gem, směs salátových lístků, okurku, rajčata, avokádo a opečený, na kousky nakrájený sýr halloumi. Vše zasypeme kořením a zalijeme zálivkou.

Salát little gem rozebereme na jednotlivé listy, tuhé řapíky případně vykrojíme. Salát omyjeme a pořádně osušíme, listy překrojíme na kousky velikosti sousta.
Sýr halloumi nakrájíme na silnější plátky a nasucho je, na pánvi, opečeme z obou stran dozlatova.
Okurku oloupeme, přepůlíme a malou lžičku vydlabeme vodnatou dužinu, poté ji nakrájíme na půl měsíčky. Avokádo oloupeme a nakrájíme na plátky, cherry rajčata na poloviny.
Do uzavíratelné skleničky dáme olej, balzamiko, sůl, pepř a hořčici. Uzavřeme a protřeme, vznikne nám tak zálivka.
Do větší mísy pak na sebe skládáme salát little gem, směs salátových lístků, okurku, rajčata, avokádo a opečený, na kousky nakrájený sýr halloumi. Vše zasypeme kořením a zalijeme zálivkou.