Proužkovaná střecha
I když názvem a vzhledem může tento pokrm připomínat známý dezert, jde o slané pohoštění. Uvnitř pórkového obalu najdeme náplň salámovou, brokolicovou a tvarohovou, vše proloženo tmavým toustovým chlebem.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 695 kJ / 2 317 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,34 g |
| Tuky | 159,92 g |
| Vláknina | 11,23 g |
| Cholesterol | 522 mg |
| Sodík | 4,04 g |
| Sůl | 9,03 g |
| Sacharidy | 30,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěný pórek rozebereme na listy a vaříme 4 minuty v osolené vodě, pak jej ochladíme studenou vodou a necháme v sítu okapat.
Krok 2: První náplň ušleháme z Lučiny se smetanou, přidáme tavený sýr a nastrouhaný nebo umletý salám. Ochutíme pepřem a můžeme i trošku přisolit.
Krok 3: Na další náplň rozmixujeme kousky brokolice a promícháme je s vyšlehaným smetanovým a taveným sýrem. Směs osolíme, opepříme, ochutíme kouskem utřeného česneku a vmícháme želatinový roztok.
Krok 4: Na třetí nádivku vyšleháme tvaroh se zakysanou smetanou, paprikou, chilli a solí.
Krok 5: Trojúhelníkovou formu vyložíme mikrotenovou fólií a listy pórku, které přesahují přes okraje formy. Úplně na dno rozetřeme salámovou hmotu, z plátků toastového chleba vyřízneme obdélníky, kterými hmotu zakryjeme. Nyní naneseme brokolicovou hmotu, zakryjeme ji obdélníky chleba a potřeme je paprikovým krémem. Zakryjeme přečnívajícím pórkem, mikrotenovou fólií a vršek zatížíme.
Krok 6: Střechu necháme alespoň 3 hodiny v lednici ztuhnout. Pak ji krájíme na plátky a servírujeme.
Zveřejněno 20. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Proužkovaná střecha
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6LNE
Moje poznámka
Proužkovaná střecha
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6LNE
Nejnovější recepty
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 2 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 3 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 4 hodinami
Domácí špenátová pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Rajčatový koláč s hermelínem
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 5 minutami
Vepřové nudličky s nudlemi a zeleninou
medlovice před 1 hodinou
Kiščok - buchta z kyšky pečená v remosce
Armin111 před 1 hodinou
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Marcela0123 před 2 hodinami
Makovo-tvarohovo-švestkový koláč
Marcela0123 před 2 hodinami
Cuketové placičky
Panova před 3 hodinami
Dušený hovězí pupek na pepři v cibulové omáčce
Hanzinten před 3 hodinami
Citronová bábovka z cukety
Denisa26 před 4 hodinami
Kovbojské fazole
Standa Kantry před 4 hodinami
Rajská polévka
monikaoviskova před 4 hodinami
Suroviny:
pórek,
sůl,
chléb toustový tmavý,
lučina,
smetana ke šlehání,
sýr tavený,
salám selský,
pepř mletý,
sůl,
brokolice,
sýr smetanový,
sýr tavený,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
želatina,
tvaroh měkký,
smetana zakysaná,
paprika sušená sladká,
chilli,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.