Devil's food

Name: Devil's food
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 50 g kakaa; 100 ml vody; 125 g másla (Hery); 250 g cukru; 3 lžíce vody; 2 vejce; 175 g polohrubé mouky; 1 lžička jedlé sody; 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva; Poleva:; 50 g másla; 2 lžíce mléka nebo smetany (i více); 2 lžíce kakaa; 250 g cukru; Dále:; tuk na vymazání formy

Doslova hříšně výborný kakaový moučník, nesoucí anglický název "Devil's food", nebo-li ďáblovo jídlo, si určitě zamilujete. Vláčný kakaový korpus, potřený lahodným krémem, bude potěšením pro vaše chuťové pohárky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

f-kikinka

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby tuhnutí polevy v lednici

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí polevy v lednici)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 047 kJ / 4 552 kcal
Bílkoviny	55,11 g
Tuky	178,82 g
Vláknina	27,25 g
Cholesterol	966 mg
Sodík	3,54 g
Sůl	0,55 g
Sacharidy	667,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kulatou formu o průměru 20-25 cm vymažeme tukem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Polohrubou mouku smícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem a prosejeme. Krok 3: Vejce zvlášť ušleháme. Kakao smícháme se 100 ml vody. Máslo, cukr a 3 lžíce vody našleháme, přidáme ušlehaná vejce a vmícháme kakaovou hmotu. Nakonec pomalu vmícháme polohrubou mouku. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50 minut na 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá, bez drobečků. Krok 5: Moučník necháme chvíli chladnout ve formě, poté jej přendáme na mřížku. Krok 6: Nejlépe v něčem teflonovém na slabém plameni rozpustíme máslo, mléko nebo smetanu a kakao a přidáme cukr. Krok 7: Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Ještě horkou polevou potřeme celý moučník stěrkou a necháme ztuhnout v lednici, zhruba 4 hodiny.

Kulatou formu o průměru 20-25 cm vymažeme tukem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Polohrubou mouku smícháme s jedlou sodou, kypřicím práškem a prosejeme.
Vejce zvlášť ušleháme. Kakao smícháme se 100 ml vody. Máslo, cukr a 3 lžíce vody našleháme, přidáme ušlehaná vejce a vmícháme kakaovou hmotu. Nakonec pomalu vmícháme polohrubou mouku.
Těsto nalijeme do připravené formy a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50 minut na 180 °C. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Moučník necháme chvíli chladnout ve formě, poté jej přendáme na mřížku.
Nejlépe v něčem teflonovém na slabém plameni rozpustíme máslo, mléko nebo smetanu a kakao a přidáme cukr.
Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Ještě horkou polevou potřeme celý moučník stěrkou a necháme ztuhnout v lednici, zhruba 4 hodiny.

TIP: Čokoládové moučníky - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Devil's food

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEB0

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Misulka1312 50 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 70 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HladikovaPeta 55 min

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 65 min

Zobrazit více

Krémová omáčka s kuřecím masem a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

f-kikinka 40 min

Kuřecí čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

f-kikinka 30 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Pečení

Moje poznámka

Devil's food

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZEB0

Náhodný recept

Šneky s červenou cibulí a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Galetky s jablky

Přidáno před 5 hodinami

Tradiční gruzínské jídlo odžachuri

Přidáno před 7 hodinami

Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem

Přidáno před 12 hodinami

Sicilská sekaná s feferonkami

Přidáno před 12 hodinami

Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené roládky Videorecept

Nepečené roládky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Otestovali jsme supermarketové kaťáky: Za stovku dostanete ten nejhorší, za 69,90 Kč si ale opravdu pochutnáte

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dezerty ze dvou surovin: To není vtip, opravdu existují a jsou famózní Hodnocení 28×

Dezerty ze dvou surovin: To není vtip, opravdu existují a jsou famózní

Buřtguláš: Snadná chalupářská rychlovka, která se se správně zvolenou uzeninou chutná přímo luxusně

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

16 receptů na dezerty a moučníky s alkoholem: Vybere si každý z nás

První republika: Šťavnaté kuře s nádivkou podle Sandtnerky – sváteční klasika s nádechem starých časů

Nejnovější články

6 foto
Děsivý díl pořadu Prostřeno! v Havířově: Hosté zvraceli a hostitelka se s pláčem hroutila, nepomohly ani chlebíčky

Křupavé chlebové krekry nahradí bake rolls: Vyjdou na pár korun a k pivu chutnají báječně

Video
První republika: Šťavnaté kuře s nádivkou podle Sandtnerky – sváteční klasika s nádechem starých časů

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené gnocchi se žampiony, kuřecím masem a uzeno-sýrovou omáčkou

Sahula před 32 minutami

Pikantní buřty na pivu a Moravance

Sahula před 54 minutami

Kefírové lívance II Videorecept

Kefírové lívance II

Markeeta před 1 hodinou

Babiččiny šunkofleky Videorecept

Babiččiny šunkofleky

Evellinka před 1 hodinou

Rohlíková zapékačka

zvon23 před 1 hodinou

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

Sukup před 1 hodinou

Vepřové na paprice se zakysanou smetanou

wimra před 2 hodinami

Pečené rybí filé na rajčatech a oreganu

wimra před 2 hodinami

Koňakové řezy s mascarpone krémem

Jana B. před 3 hodinami

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

pazderka83 před 5 hodinami

Suroviny:
kakao, voda, máslo, cukr, voda, vejce, mouka polohrubá, soda jedlá, kypřící prášek do pečiva, máslo, mléko, kakao, cukr, tuk

Devil's food

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Děsivý díl pořadu Prostřeno! v Havířově: Hosté zvraceli a hostitelka se s pláčem hroutila, nepomohly ani chlebíčky

Video První republika: Šťavnaté kuře s nádivkou podle Sandtnerky – sváteční klasika s nádechem starých časů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Děsivý díl pořadu Prostřeno! v Havířově: Hosté zvraceli a hostitelka se s pláčem hroutila, nepomohly ani chlebíčky

Video
První republika: Šťavnaté kuře s nádivkou podle Sandtnerky – sváteční klasika s nádechem starých časů