Jáhlový kuba
Pokud byste místo klasického houbového kuby z krupek chtěli vyzkoušet jemnější variantu, připravte si ho z jáhel. Uzené maso s jáhlami a houbami se k sobě skvěle hodí a určitě nebudete litovat. Majoránka pokrmu dodává autentickou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby dáme předem na několik hodin nabobtnat do trošky vody. Pak je vmícháme do připravené směsi.
Krok 2: Jáhly 3x spaříme vařící vodou a dáme do osolené vody spolu s kmínem uvařit doměkka. Trvá to asi 15 minut. Základní poměr je na 1 díl jáhel 2 díly vody.
Krok 3: Česnek utřeme se solí, mletým pepřem, větší částí sádla a majoránkou a vmícháme do uvařených jáhel.
Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kousky.
Uzené maso nakrájíme na co nejtenčí nudličky a společně s cibulkou na trošce oleje osmažíme dozlatova. Poté do pánve přidáme nakrájené čerstvé i nabobtnalé houby, vše zamícháme a podusíme. Krok 5: Hotovou směs promícháme společně s jáhlami.
Pekáč vymažeme zbytkem sádla a směs do něj rozprostřeme. Před dopečením přidáme na povrch kousky másla a zapečeme asi 20 minut dorůžova v troubě vyhřáté na 200 °C.
Uzené maso nakrájíme na co nejtenčí nudličky a společně s cibulkou na trošce oleje osmažíme dozlatova. Poté do pánve přidáme nakrájené čerstvé i nabobtnalé houby, vše zamícháme a podusíme. Krok 5: Hotovou směs promícháme společně s jáhlami.
Pekáč vymažeme zbytkem sádla a směs do něj rozprostřeme. Před dopečením přidáme na povrch kousky másla a zapečeme asi 20 minut dorůžova v troubě vyhřáté na 200 °C.
Zveřejněno 12. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jáhlový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVKp
Moje poznámka
Jáhlový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxVKp
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 1 hodinou
Slané paštičky
Přidáno před 3 hodinami
Rosolka
Přidáno před 3 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 5 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 7 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 34 minutami
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 39 minutami
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 47 minutami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 48 minutami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 1 hodinou
Lahůdkový bůček
magdalenka před 1 hodinou
Bůček na neděli
magdalenka před 1 hodinou
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 1 hodinou
Jablečný koláč našich babiček
stanislavahoferkova před 1 hodinou
Bramboračka
zmario1 před 3 hodinami
Suroviny:
cibule,
jáhly,
houby,
maso uzené,
sádlo,
kmín celý,
česnek,
majoránka,
sůl,
máslo,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.