Falešný Kuba ("Kubík")

kuchař (neregistrovaný/á) - souhlas - já to víceméně dala jako příklady obdobných názvů s hlavní surovinou, a to houbami

Spagetko kuba není hubník nebo houbovec, to je omyl. V obojím jsou sice důležité houby, ale z krup je kuba, do hubníku kroupy nepatří, dává se do něho pečivo. Alespoň v Krkonoších a širokém okolí. No a ten gothaj, to opravdu ne, to je krutost.

chocolate: Jo, s uzeným žebrem si to umím představit, i když dávám přednost původnímu lidovému receptu s houbama

O: blby musíme holt ignorovat
Danko, takový kuba by mi chutnal

Já si do kuby uvařím uzená žebra, která oberu a ve vývaru pak uvařím krupky.Ale výborné je to i bez masa, měkký salám mi tam nesedí.Uznávám, že maso do původní receptury nepatří, ale doma nám to tak chutná.

Gothaj od Majera?

Dovolím si úvahu - kuba se říká receptům, kde jednou z hlavních složek jsou sušené houby. Myslím, že proto je název takový, jaký je - prostě houby jsou tu nahrazeny salámem.
Jinak kuba, nebo hubník či houbovec a jiné názvy (v podstatě jen varianty téhož) se nevařil jen v době půstu, ale hlavně v zimě a lidem houby nahrazovaly drahé a mnohdy nedostupné maso.

Danuško, neříkám, že tento recept nemůže být dobrý, ale "Kuba" je kubou proto, že se jedná o klasické a tradiční postní jídlo, tudíž salám tam nemá co dělat. Myslím, že ani název "falešný" to nezmění.