Škvarkové a zelné placky
Křupavé škvarkové a vláčné zelné placky jsou dokonalým spojením chutí, které si zamilujete. Tato tradiční česká pochoutka je ideální jako rychlá večeře, pohoštění pro hosty nebo příloha k polévkám.
Postup přípravy
Krok 1: Všechny suroviny zpracujeme na vláčné těsto, které necháme kynout, až zdvojnásobí svůj objem.
Krok 2: Špek nakrájíme na malé kostičky, až nám na pánvi pustí tuk, pak přidáme nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět a rozdělíme ji na dvě poloviny. K jedné přidáme nasekané škvarky a k druhé vymačkané kyselé zelí a nadrobno nakrájenou slaninu.
Krok 3: Z poloviny těsta vyválíme plát, posypeme škvarky s cibulkou, osolíme, opepříme a srolujeme od delší strany jako roládu, opět trochu rozválíme a opět srolujeme, ale do kratší strany.
Krok 4: Druhou placku posypeme zelím a slaninou, osolíme, opepříme a srolujeme jako první plát.
Krok 5: Rolky necháme 15 minut odpočinout, rozválíme na plát, nakrájíme na různé tvary, necháme 15 minut kynout, potřeme vejcem, posypeme semínkem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 °C dozlatova.
Zveřejněno 30. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové a zelné placky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6EZo
Moje poznámka
Škvarkové a zelné placky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6EZo
Nejnovější recepty
Kapr na křenu
Přidáno před 16 minutami
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 7 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 8 hodinami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 9 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelňačka z hlávkového zelí
Kajkajak před 20 minutami
Mandlové laskonky
IRBONA před 21 minutami
Pudinkové jahodové tyčinky
AnettaP před 45 minutami
Perníkové kroužky
Vitek2015 před 1 hodinou
Čína z vepřového masa
IvanaK před 1 hodinou
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
nvm250 před 2 hodinami
Vanilkové rohlíčky
tyna.korinkova před 2 hodinami
Úly, svíčky, stromečky
tyna.korinkova před 2 hodinami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
Michaela82 před 3 hodinami
Zapečené brambory s masem a se smetanou
AlienkaKalousova před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí sušené,
žloutek,
mléko,
sádlo,
sůl,
zelí kysané,
slanina anglická,
škvarky,
cibule,
špek,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
Komentáře (2)