Gratinovaný květák s mandlemi a sýrem
Květák je univerzální zeleninou, ze které připravíte různorodé pokrmy. Inspirujte se v tomto receptu a zapečte květák v lahodném krémovém bešamelu. Povrch posypaný mandlemi a sýrem dodá celému pokrmu skvělou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do poloměkka v osolené vodě.
Krok 2: Mezitím připravíme bešamel. Na másle krátce osmažíme hladkou mouku do růžova a odstavíme z plotny. Zalijeme mlékem, ve kterém mouku důkladně rozmícháme. Ochutíme solí a strouhaným muškátovým oříškem. Poté povaříme, aby omáčka zhoustla.
Krok 3: Uvařený květák vložíme do zapékací mísy vymazané máslem a zalijeme bešamelem. Zapékáme bez zakrytí při 200 °C.
Krok 4: Před koncem pečení posypeme mandlemi, které jsme oloupali ze slupky a nasekali na větší kousky. Zároveň posypeme i strouhaným sýrem. Pečeme dozlatova.
Krok 5: Před servírováním necháme zapečenou směs chvíli stát, bude se dát lépe krájet. Podáváme s bramborem.
Zveřejněno 4. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gratinovaný květák s mandlemi a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r31P
Moje poznámka
Gratinovaný květák s mandlemi a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r31P
Nejnovější recepty
Pečená rajčata s fetou
Přidáno před 1 hodinou
Husarské mandlové knoflíky
Přidáno před 2 hodinami
Bezmasé pappardelle se žampiony
Přidáno před 8 hodinami
Houbové kapsičky
Přidáno před 9 hodinami
Houbové bramboráky
Přidáno před 10 hodinami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Katův šleh a bramboráčky
Rimi07 před 17 minutami
Jehněčí kotlík
Lida.Rose před 27 minutami
Cuketové zelí dušené
MonikaP. před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
Barča před 1 hodinou
Hovězí kližka na kmíně
JitkaSubertova před 2 hodinami
Ředkvičková smaženice
Marketka3 před 2 hodinami
Květákové karbanátky s mletým masem
Celera před 3 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Anfy86 před 3 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Evellinka před 5 hodinami
Nakládaná paprika v oleji
Danulka52 před 6 hodinami
Suroviny:
květák,
mléko,
máslo,
mouka hladká,
ořech muškátový strouhaný,
mandle,
sýr tvrdý,
sůl,
brambory
Komentáře (2)