Dušená kedlubna s noky

1. Kedlubnu oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a potom nastrouháme na struhadle na plátky.
2. Na lžíci másla kedlubnu orestujeme, poté zalijeme troškou vody a dusíme do změknutí.
3. Ochutíme solí, citronovou šťávou a drceným kmínem, případně podle chuti mírně přisladíme.
4. Gnocchi uvaříme v osolené vodě podle návodu.
5. Než se uvaří, oloupeme jednu cibuli a nakrájíme ji na tenké proužky. Ty potom osmahneme do zhnědnutí na zbylé lžíci másla.
   Jak správně smažit cibuli
6. Uvařené gnocchi scedíme a promícháme s dušenou kedlubnou. Podáváme ozdobené osmaženou cibulkou.

TIP: Jak na domácí gnocchi

Zveřejněno 9. 2. 2025