Hovězí roštěnky
Hovězí roštěnky se díky delší přípravě hodí spíše na víkend. Maso ovoněné slaninou se poměrně dlouho dusí ve vlastní šťávě a vývaru a na závěr se k němu přidají houby. Výsledkem jsou šťavnaté a měkké plátky masa s omáčkou, která obalí každé sousto. Ideální přílohou je bulgur nebo rýže.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a obalíme v hladké mouce.
Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm orestujeme z obou stran.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 4: Plátky masa přendáme do pekáče, posypeme mletým kmínem a zalijeme vývarem.
Krok 5: Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu orestujeme na nepřilnavé pánvi, přidáme nakrájenou cibuli a usmažíme dozlatova. Přidáme do pekáče k masu.
Krok 6: Pekáč přikryjeme a maso vložíme do předehřáté trouby. Pečeme doměkka asi 60-80 minut. Mezitím propláchneme a namočíme sušené houby.
Krok 7: Jakmile maso změkne, přidáme k němu scezené houby, opět přiklopíme a pečeme asi 20-30 minut. Podle chuti dosolíme.
Krok 8: Ideální přílohou je bulgur nebo rýže, které připravíme podle návodu na obalu nebo v poměru 1 díl bulguru (rýže) na 2 díly vody.
Zveřejněno 11. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí roštěnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxM7G
Moje poznámka
Hovězí roštěnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxM7G
Nejnovější recepty
Letní špenátový salát
Přidáno před 9 hodinami
Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Twister s kuřecími nudličkami
Přidáno před 13 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Přidáno před 14 hodinami
Krémová čočka na středomořský způsob
Přidáno před 16 hodinami
Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou
Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňové muffiny s čokoládou
Suzy8 před 3 hodinami
Výborná jogurtová bábovka
Zdenka1 před 4 hodinami
Honzovy buchty (jemné a vláčné)
michaal před 7 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
oldboy před 7 hodinami
Sterilované bílé zelí
oldboy před 7 hodinami
Pizza šneky
oldboy před 7 hodinami
Rychlá kuřecí „znojemská“ omáčka
MarinetteQueen3 před 9 hodinami
Chutné vafle
Petulice před 10 hodinami
Domácí vafle
Petulice před 11 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
hořčice,
slanina,
houby sušené,
cibule,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
vývar hovězí,
bulgur
Komentáře (1)