Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Řízek Ondráš (poněkud jinak)
Řízek Ondráš tak trochu klame, jelikož se vlastně nejedná o řízek v pravém slova smyslu. Je to spíše placka, z bramborákového těsta, která je naplněná salámem a sýrem. My jsme zvolili výraznou nivu a doplnili jí celerovými listy.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 758 kJ / 1 137 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,96 g |
| Tuky | 20,46 g |
| Vláknina | 22,90 g |
| Cholesterol | 524 mg |
| Sodík | 289 mg |
| Sůl | 0,52 g |
| Sacharidy | 182,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme bramborákové těsto z nastrouhaných brambor a uvedených ingrediencí.
Krok 2: Na rozehřátou pánev dáme sádlo a vrstvu bramborákového těsta. Na ni postupně klademe listy celeru a petrželky, nakrájenou nivu, plátky měkkého a voňavějšího salámu.
Krok 3: Vše „uzavřeme“ další vrstvou bramborákového těsta. Pánev přikryjeme pokličkou, aby se horní vrstva těsta „zatáhla“ a řízek šel lépe otočit. Po otočení smažíme bez pokličky.
Krok 4: Vynikající náplň je list libečku, tvarůžky a salám. Mějme však na paměti, že niva i tvarůžky dodají řízku typickou výraznou chuť, takže těsto solíme a kořeníme velmi uvážlivě.
Podáváme s protichřipkovým salátem, případně se zelným salátem s červenou řepou, nebo jen s kečupem.
Podáváme s protichřipkovým salátem, případně se zelným salátem s červenou řepou, nebo jen s kečupem.
Zveřejněno 27. 9. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řízek Ondráš (poněkud jinak)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6RnV
Moje poznámka
Řízek Ondráš (poněkud jinak)
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6RnV
Nejnovější recepty
Švestková povidla s kořením
Přidáno před 12 hodinami
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí s pórkem a rajčaty
Přidáno před 12 hodinami
Lilkové placičky s mozzarellou
Přidáno před 17 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 22 hodinami
Vepřová pečeně se švestkami
Přidáno 22. 8. 2025 09:00:04
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kedlubnová polévka
Topreceptyzk před 12 minutami
Kuřecí řízky v jogurtu
kmatyasova před 18 minutami
Karlovarské knedlíky I
Rybicka1971 před 18 minutami
Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami
karol67 před 32 minutami
Likér z aronie
Evka1670 před 1 hodinou
Jablková bábovka - výborná a jednoduchá
vezuzi před 2 hodinami
Focaccia s bramborami a šunkou
Eva_H před 2 hodinami
Cottage vejce
HelenkaP před 3 hodinami
Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě
Slavista62 před 7 hodinami
Kuře na paprice
Aztec před 11 hodinami
Tématické fráze:
vepřový řízek ondráš,
ondras recept,
řízek,
ondraš,
rízky jinak,
bramborák ondráš,
recept ondráš,
řízky ondraš,
obrácený řízek,
recept na ondrase,
ondráš jídlo,
recepty ondráš,
řízek v bramboráku,
jídlo ondráš,
recept řízky ondráš,
vepřové řízky jinak,
řízky trochu jinak,
otočené řízky,
otočený řízek,
řízek trochu jinak
Suroviny:
brambory,
mouka hladká,
česnek,
majoránka,
mléko,
vejce,
sůl,
kmín drcený,
pepř mletý,
nať petrželová,
nať celerová,
salám měkký,
salám trvanlivý,
sýr niva,
sádlo
Komentáře (73)