Arabský hummus
Hummus je tradiční arabský pokrm, který má kořeny na Blízkém východě. Jeho základem je vařená cizrna, citronová šťáva a česnek, které vytvoří výtečnou pomazánku ideální k bílému pečivu nebo libanonskému chlebu.
Postup přípravy
Krok 1: Cizrnu namočíme den předem do vody.
Krok 2: Druhý den cizrnu slijeme, zalijeme vodou, přidáme kurkumu a vaříme doměkka, zhruba 1 hodinu. Ke konci vaření cizrnu osolíme.
Krok 3: Po uvaření cizrnu necháme vychladnout a menší část oddělíme.
Krok 4: Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Zbylou cizrnu s troškou vývaru a solí rozmixujeme na hustou hmotu.
Krok 5: Přidáme tahini, česnek a citronovou šťávu a dosolíme. Hummus uprostřed ozdobíme cizrnou vcelku, posypeme paprikou, kmínem a lehce polijeme olivovým olejem.
Zveřejněno 21. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Arabský hummus
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX2p
Moje poznámka
Arabský hummus
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX2p
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 10 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno před 16 hodinami
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno před 19 hodinami
Plněné sladké broskve
Přidáno před 19 hodinami
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 7 hodinami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 8 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 10 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
kiellmo před 10 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 10 hodinami
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
smrkusa před 11 hodinami
Okurková polévka
jarpos před 12 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
zdesse před 12 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
Jan Nemec před 12 hodinami
Suroviny:
cizrna,
kurkuma,
tahini,
česnek,
šťáva citronová,
olej olivový,
vývar masový,
sůl,
paprika sušená sladká,
římský kmín mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.