Fazolové lusky na kyselo podle ČSN
Fazolky na smetaně si jistě pamatujete jako oblíbený pokrm z jídelen závodního stravování nebo ze školní jídelny. Doma si je asi příliš často nepřipravujeme, a je to trochu škoda. Tento recept přesně odpovídá normě ČSN, a možná vám připomene staré časy.
Postup přípravy
Krok 1: Fazolové lusky zalijeme trochou teplé vody, mírně osolíme a částečně podusíme. V případě sterilovaných lusků je stačí pouze krátce podusit, aby zůstaly v celku.
Krok 2: Z poloviny dávky másla a prosáté mouky (nebo podle potřeby) připravíme světlou jíšku. Tu rozředíme smetanou, rozšleháme a vlijeme k fazolovým luskům.
Krok 3: Za občasného promíchání dusíme fazolové lusky téměř doměkka. Ke konci dušení přidáme najemno nakrájený sterilovaný kopr bez nálevu.
Krok 4: Pokrm dochutíme cukrem a octem (podle vašich preferencí), necháme krátce přejít varem. Nakonec zjemníme zbytkem másla.
Krok 5: Fazolové lusky na kyselo podáváme s různě upravenými bramborami. Doplnit je můžeme ještě vejcem uvařeným natvrdo nebo volským okem, případně plátkem masa (vepřová krkovice, pečeně, kotleta; kuřecí či krůtí prso).
Zveřejněno 28. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolové lusky na kyselo podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWv37
Moje poznámka
Fazolové lusky na kyselo podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWv37
Nejnovější recepty
Sekaná v listovém těstě
Přidáno před 20 minutami
Roláda s jablíčky
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová kýta na žampionech a pepři
Přidáno před 9 hodinami
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 15 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 21 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová omáčka dle Jitky
bonkova před 1 hodinou
Tarator - studená bulharská polévka
magdalenka před 2 hodinami
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 13 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 15 hodinami
Housky na snídani
Honza72 před 15 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 16 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 17 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 17 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 17 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 18 hodinami
Suroviny:
lusky fazolové,
voda,
máslo,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
kopr sterilovaný,
cukr krupice,
ocet,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.