Madloch - sytá polévka

Name: Madloch - sytá polévka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší cibule; 2 velké brambory; 150-200 g měkkého salámu; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 3 bobkové listy; 1 hovězí bujón; 1 smetana 12%; 2 lžíce hladké mouky; asi 2 lžíce červené papriky; pažitka; sůl; olej

Bibinka

72 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

14. 10. 2009 11:51

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 088 kJ / 499 kcal
Bílkoviny	21,29 g
Tuky	27,00 g
Vláknina	7,32 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,50 g
Sacharidy	40,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji, přidáme nové koření, pepř, bobkový list, promícháme a po chvilce dáme 1 lžíci červené papriky, kterou jen chvilinku (aby nezhořkla), zasmahneme a zalijeme hovězím vývarem.
Do polévky dáme brambory nakrájené na kostičky a necháme vařit dokud nezměknou.
Pak si nakrájíme salám, který přidáme před zahuštěním, nakrájený také na kostičky.
Nakonec zamícháme mouku a druhou lžíci papriky do smetany a zahustíme polévku, pokud je třeba dosolíme a posypeme nasekanou pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Tato polévka byla u nás oblíbená od mého ranného mládí a teď jsem si na ní vzpomněla. Je opravdu dobrá, sytá, rychlá a když si k ní vezmete rohlík, nebo jiné pečivo, nemusíte už nic jiného vařit.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (231x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misule

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Slovácká zasmaženica: Dříve nahrazovala drahé masové vývary, proto se jí říkávalo i falešná slepičí. Je levná, plná zeleniny a skvěle zasytí

Kočičí svatba neboli šoulet: Levné staročeské jídlo z hrachu a krup skvěle vylepší kousek uzeného masa či slaniny

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 61x

Komentáře

chiara

20. 11. 2021 18:35

MamlajdaD: a nejednalo se tenkrát náhodou o tuto br.kaši s trochu podobným názvem?
www.toprecepty.cz/recept/49842-madlafous-slana-moucna-kase/

hospodyne

29. 1. 2021 20:42

Bibinka: Já tento typ polévky často vařím, protože vnuci jsou polévkoví a moc nám chutná. Dávám šlehačku a někdy přidám uvařené kysané zelí, někdy trochu sušených hub, klobásu. Já ji mohu i studenou

Vděčný recept

MamlajdaD

29. 1. 2021 14:14

Bibinka: Jestli dovolíš, tak jen zmíním pro zajímavost můj poznatek s názvem polévky "madloch".

To slovo jsem totiž slyšela poprvé jdyž jsem byla malá školačka, ale v souvislosti s jiným jídlem. Byla jsem si hrát u kamarádky a když obědvali, pozvali mne ke stolu a jestli prý jím madloch.

Nevěděla jsem, co to je, doma jsme to slovo nepoužívali, ale moc dobře to vonělo, tak jsem řekla, že ano. A víš, co to bylo? Bramborová kaše k omáčce s nějakým masem. Jaká to byla omáčka, to už nevím, ale madloch mi moc chutnal!!

Budu si muset nějakou kaši s omáčkou uvařit.

Moc zdravím a zkusím si brzy uvařit i ten tvůj madloch, polévek není nikdy dost!

Bibinka

29. 1. 2021 12:41

slava54: Slávku, jaké zelí jsi použil, hlávkové, nebo kyselé?

slava54

31. 10. 2020 10:33

Přidal jsem zelí a výborný.

Bibinka

12. 5. 2018 21:02

Simona Skolakova: Simčo, to mám ohromnou radost a děkuji Vám oběma

Simona Skolakova

12. 5. 2018 11:36

Bibi dnes u nás byla tato polévka,vařila jí jedna topačka u nás doma,má s ní velkou zkušenost,vařila jí podle tebe už mnohokrát.Všichni jsme si pochutnali.

Bibinka

29. 8. 2016 14:41

SKLAR: Děkuji, hlavně, že chutnalo

SKLAR

29. 8. 2016 14:01

Právě jsem ji dovařil.Opravdu je jako bramborový guláš,ale to nic nemění na tom že je dobrá!

Karla

4. 9. 2015 07:32

tato polévka vypadá dobře a určitě je i sytá...musim taky jednou vyskoušet

kokronilla

18. 6. 2015 09:24

Pro Kocoura: a vyzkoušel jsi tuhle polévku uvařit? Pokud ne, nemá tu tvůj koment co dělat, protože tuhle laskominu po mně vyžadují i mé mlsné neteřinky, kterým ledasco nevoní.
A pro ostatní- je vážně moc dobrá, teď v létě k ní stačí křupavá domácí houstička a je navařeno!