Králičí maso na paprice a smetaně

Name: Králičí maso na paprice a smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g králičího masa (odřezky po vykostění); sůl; čerstvě mletý pepř; 3 kuličky nového koření; 1 bobkový list; 1 lžíce oleje; Dále:; 3 plátky špeku; 30 g másla; 1 cibule; 1 lžička sladké papriky; 2 lžičky paprikové pasty z tuby; 1 špetka cukru; vývar z kostí; 200 g smetany - 30%; 2 lžičky hladké mouky; kousek čerstvé červené papriky; citronová šťáva

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby marinování masa

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 745 kJ / 895 kcal
Bílkoviny	61,59 g
Tuky	62,07 g
Vláknina	5,10 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	602 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	21,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kousky králičího masa osolíme, opepříme dáme do uzavíratelné misky, přidáme nové koření, bobkový list a promícháme se lžící oleje. Uzavřené a dáme přes noc do chladu a vyndáme cca 30 minut před začátkem vaření. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme špek nakrájený na kostičky a necháme pustit tuk, přidáme máslo a orestujeme nasekanou cibuli. Přidáme marinované maso i s kořením a restujeme ještě cca 5 minut. Poté přidáme sladkou papriku, pastu, špetku cukru, promícháme a podlijeme horkým vývarem z kostí. Krok 3: Za občasného míchání a podlití dusíme do změknutí masa. Zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dle potřeby dolijeme vývar a provaříme. Ke konci vaření přidáme čerstvou papriku nakrájenou na proužky a dochutíme solí a citronovou šťávou. Krok 4: Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Kousky králičího masa osolíme, opepříme dáme do uzavíratelné misky, přidáme nové koření, bobkový list a promícháme se lžící oleje. Uzavřené a dáme přes noc do chladu a vyndáme cca 30 minut před začátkem vaření.
Do rozehřáté pánve dáme špek nakrájený na kostičky a necháme pustit tuk, přidáme máslo a orestujeme nasekanou cibuli. Přidáme marinované maso i s kořením a restujeme ještě cca 5 minut. Poté přidáme sladkou papriku, pastu, špetku cukru, promícháme a podlijeme horkým vývarem z kostí.
Za občasného míchání a podlití dusíme do změknutí masa. Zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dle potřeby dolijeme vývar a provaříme. Ke konci vaření přidáme čerstvou papriku nakrájenou na proužky a dochutíme solí a citronovou šťávou.
Podáváme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

TIP: Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 1. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Králíka jsem dostala od mého zetě (jeho maminky) a byl pěkně veliký tak budou 3 různé obědy pro dva. Moc tímto děkuji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí maso na paprice a smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8j1Q

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bifteky z králičího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kukolino.sarka

Uzené maso na smetaně se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BinaSa 75 min

Kuřecí maso na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenny 65 min

Hovězí maso na smetaně s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 80 min

Maso na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nancy600 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Králičí maso na paprice a smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8j1Q

Náhodný recept

Karamelová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 4 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 6 hodinami

Rosolka

Přidáno před 7 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 8 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 10 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 1. 2023 13:50

RubyRom:

moc děkuji - to byla náhoda, že jsem byla obdarovaná - je skvělý

RubyRom 8. 1. 2023 12:55

Skvělý recept, miluju králíka.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 8. 1. 2023 08:47

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

12 foto Hodnocení 2×
Pochoutky z králičího masa: Králíka si můžete připravit na nespočet způsobů

Hodnocení 28×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

Přečtěte si

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 49×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Dokonalý korpus na Red Velvet podle Šárky Divácké: Cukrářka prozradila, kde děláme největší chyby a proč je dobré vypínat mixér

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně Hodnocení 19×

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně

Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor Hodnocení 28×

Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

Roseannne před 1 hodinou

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 3 hodinami

Vepřové kostky marinované v sójové omáčce

Jitule82 před 3 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

adelka0904 před 3 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Saratice před 4 hodinami

Hlávkový salát s vejci a sýrem

Limek před 4 hodinami

Chlapská chuťovka

magdalenka před 4 hodinami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 4 hodinami

Bůček na neděli

magdalenka před 4 hodinami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 4 hodinami

Suroviny:
maso králičí, sůl, pepř mletý, koření nové koření, bobkový list, olej, špek, máslo, cibule, paprika sušená sladká, pasta papriková, cukr, vývar masový, smetana, mouka hladká, paprika čerstvá červená, šťáva citronová

Králičí maso na paprice a smetaně

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

12 foto Hodnocení 2× Pochoutky z králičího masa: Králíka si můžete připravit na nespočet způsobů

Hodnocení 28× Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

12 foto Hodnocení 2×
Pochoutky z králičího masa: Králíka si můžete připravit na nespočet způsobů

Hodnocení 28×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva