Kynuté loupáky sypané mákem

1. V misce utřeme droždí s medem na kašičku. Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek.
2. Mouku se solí prosejeme do mísy. Přidáme mléko se žloutkem, med s droždím, vlažné rozpuštěné sádlo a vypracujeme vláčné těsto.
3. Mísu s těstem přikryjeme folií a necháme na teplém místě hodinu kynout.

   Jak vypracovat kynuté těsto

4. Vykynuté těsto rozdělíme na 10-12 kousků. Každý rozválíme na trojúhelník silný asi 3 mm a od širší strany ke špičce srolujeme do rohlíku.
   Jak snadno tvarovat rohlíky
5. Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu zapneme předehřívat na 190 °C, na dno trouby dáme kastrůlek s vodou.
6. Loupáky dáme na připravený plech. Přikryjeme je utěrkou a necháme ještě 25 minut kynout.
7. Poté potřeme povrch rohlíku rozšlehaným vejcem, posypeme mákem a pečeme je asi 15 minut dozlatova.

TIP: Rychlé snadné tvarování menších rohlíčků

Zveřejněno 24. 4. 2026