Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vařený banánový koláč

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

spagetka

5 názorů

25. 9. 2010 16:20

4 4 téměř přezrálé banány

citron na zakápnutí

Na krém:

1 1 polévková lžíce fruktozy

špetka špetka muškátového oříšku

špetka špetka skořice

100 g 100 g hladké mouky

2 dcl 2 dcl mléka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 293 kJ / 787 kcal
Bílkoviny	22,62 g
Tuky	6,08 g
Vláknina	13,80 g
Cholesterol	12 mg
Sodík	85 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	154,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zralé banány oloupáme a rozmačkáme na kaši, zakápneme citronem, aby nezhnědly (já použila šťouchadlo na brambor.kaši).
Připravíme si krém - do mouky vlijeme mléko, (vodu), přidáme ořech a skořici s cukrem. Mícháme do podoby krému, pokud je to řídké, přidáme mouku, pokud moc husté, zředíme mlékem.
Jakmile vznikne hladký krém, rozmícháme do něj banánovou hmotu a promícháme.
Na sporák si dáme vařit větší hrnec s vodou, kam vložíme v menším hrnci krém s banány. Velmi pomalým varem vaříme krém do zhoustnutí. Mně stačily 2 hodiny, v původním receptu jsou hodiny 3, což je ale podle mě zbytečně moc. Navíc si lze udělat zkoušku, jako při tuhosti džemu – kousek vyndáme na talířek a necháme zchladnout. Po ochutnání nesmíme už cítit mouku a měl by být sice měkký, ale kompaktní.
Vhodnou formu vymažeme kouskem másla, nalijeme uvařený koláč a necháme zchladnout.
Pak vyklopíme a nakrájíme na kostky.

Poznámka autorky receptu

Uvádím množství v původním receptu, ostatní je stejné – i postup je jinak stejný – 8 banánů,

Na krém - 1 dcl mléka, 160 g cukr moučka, 300 g pšeničné mouky, voda dle potřeby – asi 1 dcl)

Možná by se to nechalo urychlit v parním hrnci, nevím.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 55 min

Koláč s banánovým džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Banánový koláč ZNC

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 25 min

Načíst další

Přečtěte si

5 nejlepších večeří na chalupě: Čertovské špekáčky na leču nebo chalupářská omeleta chutnají božsky. Takhle snadno je připravíte

Kyselé okurky milovala už egyptská královna Kleopatra. Jak připravit ty legendární Milotické?

Ve středověké krčmě na pivě nešidili, zato zde kvetl hazard a chudým se k jídlu podávala kaše. Bohatší si dopřávali veverku nebo ježka!

Komentáře

spagetka

25. 9. 2010 19:53

Děkuju za bodíky

, Lemi velice příjemně mne to překvapilo. Je to sobré, cítíš ty banány. Je to tedy měkké, trošku jakoby malinko mazlavější, hutnější, ale ne dusivé jestli víš co chci vyjádřit. Rozhodně to chutná.