Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou

1. Kuřecí prsa očistíme a podélně rozřízneme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

   Jak krájet maso

2. Maso vložíme do mísy. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme koření na kuře a případně citronovou šťávu.
3. Vše důkladně promícháme, aby se maso obalilo v oleji a koření. Můžeme nechat marinovat, nebo pokračujeme rovnou dál.

   Jak správně marinovat maso

4. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje. Kuřecí maso opečeme z obou stran dozlatova. Poté jej vyjmeme a odložíme stranou.
5. Do pánve přilijeme trochu olivového oleje. Přidáme cibuli a orestujeme ji dosklovita. Poté přidáme česnek a krátce jej necháme rozvonět.
   Jak smažit cibuli
6. Přilijeme vývar a promícháme. Přidáme smetanu ke šlehání a hořčici.
7. Omáčku osolíme, opepříme a dobře rozmícháme. Krátce provaříme.
8. Do omáčky vrátíme maso a několik minut jej prohřejeme, dokud omáčka lehce nezhoustne.
9. Podáváme s rýží a vařenou zeleninou.

TIP: Jak nemít kuřecí prsa suchá

Zveřejněno 13. 5. 2026