Orlický řízek
Řízky z mletého masa se těší velké oblibě. Připravte si je z vepřové plece, uvařených vajec, šunky a strouhaného sýru. Ze směsi vytvarujte placičky, obalte je v trojobalu a usmažte dozlatova. Nejlépe chutnají s bramborami a tatarkou.
Postup přípravy
Krok 1: Dvě vejce uvaříme natvrdo. Poté je zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Uvařená vejce a šunku nakrájíme na kostičky. Eidam nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Vepřovou plec opláchneme a umeleme.
Krok 4: Cibuli i česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme najemno. Česnek prolisujeme.
Krok 5: K umletému masu přidáme jedno syrové vejce, najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
Krok 6: Směs dobře promícháme a dochutíme solí a mletým pepřem.
Krok 7: Nakonec do směsi vmícháme na kostičky nakrájená vejce, šunku a nahrubo nastrouhaný eidam. Pokud je třeba, zahustíme strouhankou.
Krok 8: Masovou směs rozdělíme na osm dílů. Vytvoříme oválné placičky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 9: Obalené řízky smažíme ve větším množství horkého oleje. Poté je položíme na papírovou utěrku, která z nich odsaje přebytečný olej.
Krok 10: Podáváme s vařeným bramborem, tatarkou a čerstvou zeleninou.
Zveřejněno 15. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Orlický řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZPAO
Moje poznámka
Orlický řízek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZPAO
Nejnovější recepty
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 20 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 22 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč s drobenkou
Romecka7 před 19 minutami
Salát "Rumcajs"
magdalenka před 23 minutami
Bílá cuketová česnečka
magdalenka před 32 minutami
Salát z červené cibule
magdalenka před 37 minutami
Poctivá květáková polévka
lunav1 před 1 hodinou
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
wimra před 2 hodinami
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 12 hodinami
Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou
Ennia před 14 hodinami
Okurky - rychlé
magdalenka před 15 hodinami
Květák smažený v troubě
Milerka před 15 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
šunka,
sýr eidam,
vejce,
cibule,
česnek,
pepř mletý,
sůl,
strouhanka,
mouka hladká,
strouhanka,
vejce,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.