Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem

Jemná domácí paštika z drůbežího masa a bůčku je obohacená o vlašské ořechy, sušené švestky a rozinky naložené ve slivovici. Díky pomalému pečení ve vodní lázni získá vláčnou konzistenci a slavnostní chuť, která se skvěle hodí jako předkrm i na studené mísy.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Středně náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 90 min + 1 hodina odležení masa

135 min (45 min příprava + 90 min tepelná úprava, + 1 hodina odležení masa)

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

Forma na srnčí hřbet (asi 30 × 11 cm)

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vlašské ořechy nasucho krátce opečeme a umeleme. Sušené švestky a rozinky propláchneme, zalijeme slivovicí a necháme alespoň 1 hodinu nasáknout. Krok 2: Drůbeží maso a bůček nakrájíme na menší kousky a dvakrát umeleme na masovém mlýnku. Přidáme sůl, drcený černý pepř, tymián, chilli a dezertní víno. Směs dobře promícháme a necháme 1 hodinu odležet v chladničce. Krok 3: Do odleželého masa vmícháme polohrubou mouku, mleté ořechy, na menší kousky nakrájené švestky a okapané rozinky. Směs důkladně promícháme. Krok 4: Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem s přesahem a na něj rozložíme plátky šunky nebo slaniny. Krok 5: Masovou směs rovnoměrně rozprostřeme do připravené formy. Přesahující pečicí papír přehneme přes náplň, povrch zakryjeme alobalem a okraje dobře utěsníme. Krok 6: Formu postavíme do pekáče a zalijeme horkou vodou tak, aby sahala přibližně do poloviny její výšky. Ve vodní lázni pečeme asi 90 minut na 160 °C. Krok 7: Hotovou paštiku necháme ve formě zcela vychladnout. Poté ji vyklopíme a nakrájíme na plátky. Krok 8: Paštiku podáváme s brusinkami, rybízem nebo hruškovým kompotem. Výborně chutná s čerstvým pečivem.

TIP: Jak zavařit paštiku

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2026

Poznámka autora poslirecept

Nejlepší chuti dosáhne paštika po odležení přes noc v chladničce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY9oM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí paštika s vlašskými ořechy a sušeným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY9oM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso drůbeží, bůček libový bez kosti, ořechy vlašské, švestky sušené, rozinky, slivovice, mouka polohrubá, sůl, pepř černý, tymián, koření chilli, šunka, kompot hruškový

Přidat fotografie receptu

]