Zelené fazolky na slanině s cherry rajčaty

1. Ze zelených fazolek odstraníme stopky a špičky a dobře je omyjeme. Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme.
2. Ve větší pánvi nebo kastrolu rozpustíme máslo. Přidáme šalotku a anglickou slaninu nakrájenou na menší kousky. Za občasného míchání restujeme přibližně 3 minuty, až se slanina lehce vyškvaří.

   Jak využít šalotku v kuchyni

3. Přidáme připravené fazolky, rozmarýn a bobkový list. Zalijeme vodou, lehce osolíme, opepříme, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme 18-20 minut, do změknutí fazolek tak, aby byly stále lehce pevné.
4. Přidáme rozpůlená cherry rajčata a bez pokličky vaříme ještě 3-5 minut, aby se rajčata pouze prohřála a lehce změkla, ale zachovala si svůj tvar.
5. Odstraníme bobkový list, podle potřeby ještě dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem a ihned podáváme.

TIP: Oblíbené recepty na zelené fazolky

Zveřejněno 2. 8. 2026