Špízy s cuketou a paprikou
Šťavnaté masové špízy s cuketou, paprikou, žampiony a voňavou šalvějí jsou skvělou volbou na letní grilování. Díky smetaně zůstává masová směs krásně vláčná a opečená anglická slanina dodá hotovým špízům výraznou chuť i křupavost.
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Cuketu, papriku a žampiony omyjeme.
Krok 2: V míse promícháme dobře vychlazené mleté maso se solí. Jakmile začne být směs lepkavá, postupně zapracujeme vychlazenou smetanu, šalvěj, prolisovaný česnek a čerstvě mletý černý pepř. Necháme 10 minut odpočinout.
Krok 3: Cuketu nakrájíme na 1 cm silné půlměsíčky, papriku zbavíme semeníku a nakrájíme na větší kusy. Žampiony podle velikosti ponecháme celé nebo rozpůlíme.
Krok 4: Z masové směsi vytvoříme 24 stejně velkých kuliček. Střídavě napichujeme vždy 3 kuličky na špejle a prokládáme je cuketou, paprikou a žampiony.
Krok 5: Gril rozehřejeme na střední teplotu a rošt potřeme olivovým olejem.
Krok 6: Špízy položíme na gril a opékáme přibližně 5-6 minut z každé strany, až jsou maso i zelenina propečené. Ke konci grilování vložíme na gril plátky anglické slaniny a krátce je opečeme dokřupava.
Krok 7: Hotové špízy rozdělíme na talíře a doplníme opečenou anglickou slaninou.
Zveřejněno 6. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špízy s cuketou a paprikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp68J
Moje poznámka
Špízy s cuketou a paprikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp68J
Nejnovější recepty
Kachní prsíčka se špeclemi
Přidáno před 56 minutami
Křížaly z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohové mušličky s jablky
Přidáno před 2 hodinami
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 3 hodinami
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 21 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z brokolice
23232 před 8 minutami
Babiččina čočková polévka
Lozanka před 44 minutami
Ovocné tvarohové knedlíky
zizimar před 46 minutami
Polštářkový koláč
Zuzaa_6 před 1 hodinou
Salát ze šruchy zelné, rajčat a tofu
magdalenka před 1 hodinou
Nejlepší vyprošťovací česnečka
krauzzik před 2 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Bokinka před 3 hodinami
Neviditelný jablečný koláč
jitkact před 4 hodinami
Mrkvový salát s jablky
Vendy-N před 4 hodinami
Žebrácká polívčička
brtna před 11 hodinami
Suroviny:
sůl,
pepř mletý,
smetana ke šlehání,
šalvěj čerstvá,
česnek,
cuketa,
paprika čerstvá žlutá,
žampióny,
olej olivový,
slanina anglická,
Komentáře (1)