Špízy s cuketou a paprikou
Šťavnaté masové špízy s cuketou, paprikou, žampiony a voňavou šalvějí jsou skvělou volbou na letní grilování. Díky smetaně zůstává masová směs krásně vláčná a opečená anglická slanina dodá hotovým špízům výraznou chuť i křupavost.
Postup přípravy
Krok 1: Česnek oloupeme a prolisujeme. Cuketu, papriku a žampiony omyjeme.
Krok 2: V míse promícháme dobře vychlazené mleté maso se solí. Jakmile začne být směs lepkavá, postupně zapracujeme vychlazenou smetanu, šalvěj, prolisovaný česnek a čerstvě mletý černý pepř. Necháme 10 minut odpočinout.
Krok 3: Cuketu nakrájíme na 1 cm silné půlměsíčky, papriku zbavíme semeníku a nakrájíme na větší kusy. Žampiony podle velikosti ponecháme celé nebo rozpůlíme.
Krok 4: Z masové směsi vytvoříme 24 stejně velkých kuliček. Střídavě napichujeme vždy 3 kuličky na špejle a prokládáme je cuketou, paprikou a žampiony.
Krok 5: Gril rozehřejeme na střední teplotu a rošt potřeme olivovým olejem.
Krok 6: Špízy položíme na gril a opékáme přibližně 5-6 minut z každé strany, až jsou maso i zelenina propečené. Ke konci grilování vložíme na gril plátky anglické slaniny a krátce je opečeme dokřupava.
Krok 7: Hotové špízy rozdělíme na talíře a doplníme opečenou anglickou slaninou.
Zveřejněno 6. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špízy s cuketou a paprikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp68J
Moje poznámka
Špízy s cuketou a paprikou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp68J
Nejnovější recepty
Slané rohlíčky s náplní
Přidáno před 13 hodinami
Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve
Přidáno před 14 hodinami
Kachní prsa na medu
Přidáno před 16 hodinami
Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky
Přidáno před 17 hodinami
Knedlíky s jablky
Přidáno před 18 hodinami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 8 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 9 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 11 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 11 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan před 16 hodinami
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 18 hodinami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 18 hodinami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 19 hodinami
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek 3. 11. 2026 23:17
Suroviny:
sůl,
pepř mletý,
smetana ke šlehání,
šalvěj čerstvá,
česnek,
cuketa,
paprika čerstvá žlutá,
žampióny,
olej olivový,
slanina anglická,
Komentáře (1)