Kroupy s lilkem
Kroupy s lilkem jsou nápaditým spojením obilovin, zeleniny a hub v jednom sytém jídle. Upečená dužina lilku dodá směsi jemnost, zatímco sušená rajčata a lesní houby výraznější chuť. Proužky uzeného lososa na závěr celý pokrm příjemně doplní.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek podélně rozpůlíme, dužinu nařízneme do mřížky, osolíme a necháme přibližně 30 minut vypotit. Poté uvolněnou tekutinu a přebytečnou sůl osušíme papírovou utěrkou. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Lilek potřeme olivovým olejem, položíme řeznou stranou nahoru na plech a pečeme přibližně 25–30 minut doměkka a dozlatova. Poté ho necháme krátce zchladnout.
Krok 3: Mezitím jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Sušená rajčata nakrájíme na proužky.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a jarní cibulku krátce orestujeme. Přidáme houby a sušená rajčata, krátce orestujeme, podlijeme vodou a dusíme, dokud houby nezměknou a tekutina se neodpaří. Václavky tepelně upravujeme alespoň 20 minut.
Krok 5: Z upečeného lilku lžící vydlabeme dužinu, rozmačkáme ji vidličkou a přidáme do pánve. Opepříme, promícháme a restujeme ještě 2–3 minuty.
Krok 6: Přidáme uvařené kroupy, promícháme a společně krátce prohřejeme. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Uzeného lososa nakrájíme na tenké proužky. Kroupy s lilkem rozdělíme na talíře, doplníme uzeným lososem a podáváme.
Zveřejněno 11. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kroupy s lilkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9roKP
Moje poznámka
Kroupy s lilkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9roKP
Nejnovější recepty
Kroupy s lilkem
Přidáno před 37 minutami
Kakaovo-kávová bábovka
Přidáno před 18 hodinami
Srdce na houbách
Přidáno před 21 hodinami
Tvarohový tunel
Přidáno před 22 hodinami
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 23 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno 10. 9. 2026 07:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
lendlova.j před 2 hodinami
Zapečený květák se sýrovým bešamelem
lendlova.j před 2 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
Evellinka před 8 hodinami
Kapustové karbanátky
Evellinka před 8 hodinami
Dráteník z cukety (cuketový nákyp)
Evellinka před 8 hodinami
Vepřové plátky na másle a žampionech
Valis před 12 hodinami
Plněné pečené batáty
Christine před 14 hodinami
Rajčatová omáčka na těstoviny
MoniTom před 14 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 14 hodinami
Zapečená mořská štika s hlívou, vejci a čedarem
Slavista62 před 15 hodinami
Suroviny:
lilek,
houby václavky,
kroupy,
losos uzený,
cibulka jarní,
rajče sušené v oleji,
voda,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.