Holandský řízek v bramboráku
Holandský řízek v bramboráku spojuje šťavnatou masovou směs se zlatavým a křupavým bramborákem. Mleté maso se sýrem obalíme bramborákovým těstem a vše společně osmažíme dozlatova. Výsledkem je sytý pokrm, který můžeme podávat třeba s oblíbeným zeleninovým salátem.
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, mléko, nastrouhaný sýr, sůl, pepř a majoránku. Vše důkladně promícháme a masovou směs necháme odležet v lednici.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme. Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhané brambory necháme 5 minut odstát.
Krok 3: Z nastrouhaných brambor slijeme přebytečnou vodu. Přidáme hladkou mouku, vejce, mléko, prolisovaný česnek, sůl, pepř a majoránku a vše dobře promícháme.
Krok 4: Z masové směsi vytvarujeme tenké placky. Na rozpálenou pánev s trochou oleje dáme naběračku bramborákového těsta a rozetřeme ho do tenké placky. Doprostřed položíme masovou placku a zakryjeme ji další vrstvou bramborákového těsta.
Krok 5: Bramboráky smažíme zvolna dozlatova, poté je opatrně otočíme a opečeme dozlatova i z druhé strany. Podle potřeby smažíme postupně další kusy.
Krok 6: Usmažené řízky v bramboráku můžeme pro jistotu ještě vložit na 15 minut do předehřáté trouby na 150 °C, aby se maso důkladně propeklo.
Krok 7: Hotové řízky v bramboráku podáváme teplé, nejlépe ihned po usmažení.
Zveřejněno 19. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský řízek v bramboráku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkx5B
Moje poznámka
Holandský řízek v bramboráku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkx5B
Nejnovější recepty
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 34 minutami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 53 minutami
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové koláče zdobené povidly a drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Primátorský řízek podle ČSN
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená cizrna
Eva11 před 47 minutami
Krupičná kaše s chia semínky
Kratule před 1 hodinou
Sýrové karbanátky
Rock44 před 3 hodinami
Šlehané bifteky
Lipan před 4 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 5 hodinami
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 5 hodinami
Různé cukroví
Adri_ před 8 hodinami
Bagety s plným bříškem
Danna před 9 hodinami
Bebanáno pohár
Mexico před 23 hodinami
Suroviny:
brambory,
česnek,
mouka hladká,
vejce,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
majoránka sušená,
olej,
maso mleté,
mléko,
vejce,
sýr nastrouhaný
Komentáře (2)