Kedlubnové karbanátky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

magdalenka

16 názorů

27. 12. 2009 14:20

Přidat fotku

cca 1 kg 1 kg gigant kedlubna - nie drevnatá

sůl

pepř

špetka špetka muškátového květu

cca 4 PL 4 PL polohrubé mouky

2 2 vejce - žloutky a bílky na sníh zvlášť

strouhanka

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 727 kJ / 652 kcal
Bílkoviny	32,76 g
Tuky	14,09 g
Vláknina	31,32 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	256 mg
Sůl	1,07 g
Sacharidy	82,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kaleráb nastrúhame na slzičkovom strúhadle, posolíme a necháme odpočinúť.
Vytlačíme vodu, pridáme korenie, kvet, žĺtky, zahustíme múkou. Nakoniec zľahka sneh.
Formujeme placičky priemer cca 6 cm, výška 1,5 cm, obaľujeme v strúhanke a smažíme na oleji po oboch stranách.
Niekdy prihodím hrsť ovsených vločiek, "vcucnú" časť kalerábovej vody a karbanátky sú zdravšie. Gigant v tejto forme je oveľa chutnejší ako iba povarený a vysmážaný.

Poznámka autora receptu

Podávame po sviatkoch, ak sa nám zdá, že už bolo dosť mäsa. Servírujeme napr. so zemiakovým pyré, tatárkou, zeleninou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (52x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kedlubnové karbenátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Kedlubnové smaženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Kedlubnové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Načíst další

Komentáře

Petan

16. 8. 2012 10:00

skvělý nápad na dnešní obídek. Děkuji za inspiraci chuťově vynikající jen sem dodal trošku slaninky, česnek, majoránku a trošku kmínu.

Irrena

21. 7. 2011 13:29

Vyzkouším, kedlubny máme

rebeka

14. 6. 2011 19:32

hradska:rádo se stalo nikdo nejsme dokonalí

hradska

14. 6. 2011 19:30

Je dekuji, ja jsem to nejak prehlidla!

rebeka

14. 6. 2011 17:53

hradska:dávají..je to tam napsané:pridáme korenie, kvet, žĺtky....

hradska

14. 6. 2011 17:45

MOhu se optat, zloutky z vajicek se take davaji do receptu, nebo ne? Chybi mi tam napsana a nechci to udelat spatne...

JanaDorazinova

29. 12. 2009 13:34

No, já jsem si je dnes dala s chutí. Z jedné kedlubny jsem měla 3 karbanátky a to bylo až nad hlavu. Mám ráda takové jednoduché a dobré recepty

magdalenka

29. 12. 2009 13:23

Jani R., som veľmi rada a máš pravdu s tým snehom, určite je to tak lepšie. Iba ja som taká "hŕ", večne sa niekam ženiem...Dám to hore do receptu, ak dovolíš.
Niektoré veci nevyzerajú veľmi dôveryhodne (toto je recept z tej kategórie) a po ochutnaní je to prekvapujúce. A ak niekto pestuje gigant kôli králikom, tak má ozaj lacný obed.
Ešte raz ďakujem a zdravím!

JanaDorazinova

29. 12. 2009 12:38

Magdalenko, nemá to chybu!! Udělala jsem je nakonec z normální kedlubny, stačila mi jedna pro mne a přidala jsem i ty vločky. Příště snad bych udělala malinkou změnu, jak se dělá i u květákových karbanátků, že bych dala žloutky a z bílků bych ušlehala sníh. Byly by ještě lepší. Plusík jsem ti dala hned a přidávám fotky.

JanaDorazinova

28. 12. 2009 17:17

Už jsem dnes koukala po gigantu, nakonec jsem si koupila klasický kedluben a z něj udělala pro sebe kedlubnové zelí ke králičí noze. Ale z toho celeru to vůbec nemusí být špatné Díky drahulin

magdalenka

28. 12. 2009 10:15

Paprička, myslím, že veľa nebudeš riskovať. Vzdialene pripomína smažený květák.

Paprika

28. 12. 2009 09:14

Zájímavý recept - to bych mohla zkusit. Mrknu se tchýni do zahrádky. Myslím, že je tam má - dělá z nich zelí. A máš pravdu - ty co zbydou pak krájí na jaře králíkům.

magdalenka

27. 12. 2009 21:14

Drahulinko, dovolila by som si oponovať. Kedlubna je z rodiny zelí, kdežto zeler-celer nie, to znamená chuťovo to bude niekde úplne inde. Tvoj recept neznamená ale, že zatracujem! Tiež robím zo zeleru niečo ako "bramboráčky". Pekný večer!