Kedlubnové karbanátky

Suroviny

cca 1 kg gigant kedlubna - nie drevnatá
sůl
pepř
špetka muškátového květu
cca 4 PL polohrubé mouky
2 vejce - žloutky a bílky na sníh zvlášť
strouhanka
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Kaleráb nastrúhame na slzičkovom strúhadle, posolíme a necháme odpočinúť.

  2. Vytlačíme vodu, pridáme korenie, kvet, žĺtky, zahustíme múkou. Nakoniec zľahka sneh.

  3. Formujeme placičky priemer cca 6 cm, výška 1,5 cm, obaľujeme v strúhanke a smažíme na oleji po oboch stranách.

  4. Niekdy prihodím hrsť ovsených vločiek, "vcucnú" časť kalerábovej vody a karbanátky sú zdravšie. Gigant v tejto forme je oveľa chutnejší ako iba povarený a vysmážaný.

Poznámka od kuchařky

Podávame po sviatkoch, ak sa nám zdá, že už bolo dosť mäsa. Servírujeme napr. so zemiakovým pyré, tatárkou, zeleninou.

Komentáře k receptu Kedlubnové karbanátky

  • Petan Petan

    skvělý nápad na dnešní obídek. Děkuji za inspiraci chuťově vynikající jen sem dodal trošku slaninky, česnek, majoránku a trošku kmínu.

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Vyzkouším, kedlubny máme;-):yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    hradska:rádo se stalo:-8:-K nikdo nejsme dokonalí:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • hradska hradska

    Je dekuji, ja jsem to nejak prehlidla! :-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    hradska:dávají..je to tam napsané:pridáme korenie, kvet, žĺtky....;-)

    Odpovědět

  • hradska hradska

    MOhu se optat, zloutky z vajicek se take davaji do receptu, nebo ne? Chybi mi tam napsana a nechci to udelat spatne... :-(

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, já jsem si je dnes dala s chutí:-p. Z jedné kedlubny jsem měla 3 karbanátky:-) a to bylo až nad hlavu. Mám ráda takové jednoduché a dobré recepty;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Jani R., som veľmi rada a máš pravdu s tým snehom, určite je to tak lepšie. Iba ja som taká "hŕ", večne sa niekam ženiem...Dám to hore do receptu, ak dovolíš.
    Niektoré veci nevyzerajú veľmi dôveryhodne (toto je recept z tej kategórie) a po ochutnaní je to prekvapujúce. A ak niekto pestuje gigant kôli králikom, tak má ozaj lacný obed.
    Ešte raz ďakujem a zdravím!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Magdalenko, nemá to chybu!! Udělala jsem je nakonec z normální kedlubny, stačila mi jedna pro mne a přidala jsem i ty vločky. Příště snad bych udělala malinkou změnu, jak se dělá i u květákových karbanátků, že bych dala žloutky a z bílků bych ušlehala sníh. Byly by ještě lepší. Plusík jsem ti dala hned a přidávám fotky.;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Už jsem dnes koukala po gigantu:-)), nakonec jsem si koupila klasický kedluben a z něj udělala pro sebe kedlubnové zelí ke králičí noze:-)). Ale z toho celeru to vůbec nemusí být špatné:-!:-p Díky drahulin ;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Paprička, myslím, že veľa nebudeš riskovať. Vzdialene pripomína smažený květák.

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Zájímavý recept - to bych mohla zkusit;-). Mrknu se tchýni do zahrádky. Myslím, že je tam má - dělá z nich zelí:-p. A máš pravdu - ty co zbydou pak krájí na jaře králíkům.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Drahulinko, dovolila by som si oponovať. Kedlubna je z rodiny zelí, kdežto zeler-celer nie, to znamená chuťovo to bude niekde úplne inde. Tvoj recept neznamená ale, že zatracujem! Tiež robím zo zeleru niečo ako "bramboráčky". Pekný večer!

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Jani,pokud nemáš gigant zkus to z celeru.Tam teda ještě přidám strouhaný sýr a strouhaný salám.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    U nás je t.č. gigant za babku, teda relatívne. Skús sa poobzerať po kamoškách, či s tým niektorá nekŕmi králiky...;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kedlubnové karbenátky kedlubna gigant recepty kedlubny recepty kedlubna recept recepty z kedlubny recepty z kedlubny gigant kedlubna gigant karbenátky z kedlubny kedlubnové placičky kedlubnové recepty kedlubna gigant recept kedlubna recepty kedlubny gigant recepty kedluben gigant recept karbanatky z kedluben kedlubnovy karbanatek kedlubnové kedlubna gigant - recepty kedlubnové pyré kedlubové karbanátky