Buchta s tvarohem a čokoládou
Suroviny
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 1 lžička soli
- 2 žloutky
- 180 g rozpuštěné Hery a másla
- 250 ml mléka
- 42 g čerstvých kvasnic
- Náplň:
- 500 g tvarohu
- (2 bílky)
- 1 vanilkový cukr
- 3-4 lžíce moučkového cukru
- mléko
- vanilkový pudink
- 1 tabulka čokolády na vaření
Postup přípravy receptu
Suroviny na náplň rozmícháme dohladka, osladíme podle chuti, nakonec přidáme rozdrcenou čokoládu.
Do teplého mléka rozdrobíme kvasnice a přikryté necháme vzejít.
Zatím v míse smícháme mouku se solí, žloutky a vychladlým rozpuštěným máslem.
Pak vmícháme kvásek a vypracujeme těsto, které se nelepí na stěny mísy.
Těsto rozpůlíme. Jednu část rozválíme na velikost hlubokého plechu a pomocí válečku přeneseme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme náplní a posypeme přes síto pudinkem, potom přikryjeme druhou rozválenou polovinou těsta.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme do zrůžovění povrchu (asi 20 min).
Vychladlé nakrájíme na kousky a můžeme i pocukrovat.
Poznámka od kuchařky
Můžeme místo čokolády dát rozinky, ale bez pudinku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Buchta s tvarohem a čokoládou
-
Tak upečeno, teď ještě počkat, až vychladne a uvidíme, jesli bude chutnat :)
-
jednoduché a moc dobré.......místo čokolády jsem dala obyčejné kakao,a nemá to chybu.
-
Naprostý souhlas s olinou16:::
více náplně určitě,připadlo mi to suché a dávala jsem nutelu místo čokolády ta nebyla.Jinak se moc dobře pracovalo s těstem na plechu jsem ho přímo rozvalovala malým válečkem, těsto udělala pekárna za mě.
Přidám fotečku jak to dopadlo u nás.
-
Tak jsem to přeci jen zkusila. Do těsta jsem trochu cukru dala. Při pečení jsem se bála, že ta vrchní placka bude suchá, tak jsem jí potřela rozpuštěným máslem a po upečení ještě jednou(to jsem do másla dala i trochu rumu). Tvarohu by to chtělo víc, je to takové moc těsta, málo náplně. Chuťově i přes tu čokoládu málo výrazné. Není to úplně špatné,kynuté těsto máme rádi, ale moc jsem s tím neuspěla. Pokud to budu ještě někdy péct, tak s nějakými úpravami, aby to mělo trochu \"šmrnc\".
-
Do těsta se nedává vůbec žádný cukr?
-
Těsto se zpracovává ihned.
-
a ještě pro upřesnění: Těsto se nechá vykynout? Nebo se zpracuje hned?
U soli mi je jasné, že lž. je lžička (i když já dávám na 1/2 kg mouky jen 0,5 lžičky). U náplně bych řekla, že lž. je lžíce, když je to do 500 g tvarohu. Jako začátečník bych ale byla úplně vedle. -
Krása. Děláte mi chutě, takhle na večer a to se nedělá
-
Já mám jen poznámku: holky, nepište ty zkratky
Lž. může být lžička i lžíce, nebuďte líné to pořádně vypsat slovem, usnadní vám to pozdější vysvětlování. Začátečníkům takhle napsaný recept může dělat velké potíže, dík za pochopení
-
+3
-
Buchtička vypadá moc hezky,ukládám a dávám bodík.
-
já mám dělám jinak tvarožník
Myslím že ho mám i v receptech tady.
-
Jj, u nás je to tvarožník
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
