Hamburská z vepřových plátků
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájet na plátky, naklepat, osolit, opepřit a v tlakovém hrnci opéct na oleji (Omega) a vyndat.Do výpeku dát zeleninu včetně cibule nakrájené na kostičky a smažit…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu si nakrájíme na nudličky, jako krájíme zelí, cibuli na malé kousky, slaninu na menší čtverečky, maso na proužky. Do hrnce dáme sádlo se slaninou, necháme jí…
Sytá uzená polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo studené vody dáme vařit žebra spolu s mrkví, petrželí, celerem, cibulí, kořením a solí - vařila jsem v tlakovém hrnci asi hodinku. Mezi tím jsem si propláchla…
Červená rybí polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka z křehkého rybího masa a vývaru bude zářit nejen na svátečním stole. Je plná zeleniny a můžete si vyhrát s jejím servírováním. S kopečkem zakysané smetany a kusy…
Utopené párečky
Recept ještě nebyl hodnocenUtopenci jsou oblíbená hospodská klasika. Tentokrát je připravíme trochu jinak a místo špekáčků použijeme vídeňské párky, které spolu s cibulí, česnekem a jalapeño…
Hamburská kýta s domácím knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso protáhneme okurkami, slaninou a párkem, osolíme a opepříme.V kastrole rozehřejeme olej s máslem a opečeme zbytek slaniny, přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme a…
Boršč II.
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava boršče obvykle zabere mnoho času. Jednotlivé složky se přidávají postupně a to je při přípravě této polévky základ. Nic se nesmí uspěchat. Udělejte si na…
Znojemská pečeně s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenZnojemská omáčka ochucená nakládanými okurkami je klasikou, kterou známe z jídelen. Tentokrát ji připravíme z vepřového masa, které orestujeme spolu s kořenovou…
Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenKapusta je super zdravá zelenina, přesto je v naší kuchyni velmi opomíjená. Zde je výrazně ochucená kořením a česnekem a v kombinací s vepřovým masem vám zajisté bude…
Voňavé pečené kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé pečené kotlety jsou doslova nabité chutí. Kombinace pesta, oříšků, kapar a cibulek dává masu neuvěřitelně bohatou chuť a pokrm můžete směle podávat jako…
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Recept ještě nebyl hodnocenPro získání domácí uzené ryby je nutná kulinářská dovednost, udírna a vhodné dřevo. A samozřejmě dobrý rybář v rodině. Pokud toto všechno máte, riskujete závislost na…
Italská čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKlasickou českou čočkovou polévku zná snad každý. Vyzkoušejte její obměnu s italskými kořeny, rajčatovou polévku se slaninou, plnou zeleniny a zasypanou strouhaným…
Králík na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKrálík na smetaně chuťově připomíná svíčkovou omáčku, ale je značně rychlejší a jednodušší na přípravu. Toto sváteční jídlo si můžete vychutnat tradičně s knedlíkem. K…
Szegedinský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenJeden z typických gulášů, který je oblíbený zejména v Evropě, je segedínský guláš. Spojení vepřového masa, kysaného zelí, mleté papriky a smetany nám dá lahodnou a…
Náš segedínský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenKombinace vepřového masa, kysaného zelí a voňavé papriky vytváří pokrm, který známe jako segedínský guláš. Tento guláš je symbolem poctivé domácí kuchyně. Nejlépe si na…
Kuřecí stehenní maso na paprice
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté kuřecí stehenní maso připravíme v jemně pikantní paprikové omáčce se smetanou. Díky kombinaci sladké papriky, paprikových past a citronové šťávy získá pokrm…
Jihočeská hovězí pečeně
Recept ještě nebyl hodnocenJihočeská hovězí pečeně rozhodně stojí za investovaný čas. Prošpikované hovězí maso na talíři doplňuje bohatá smetanová omáčka s kořenovou zeleninou, divokým kořením,…
Kořeněný králík se švestkami
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí stehna naložíme na 24 hodin do směsi červeného vína, lžíce octu, několika celých pepřů, špetky tymiánu a 2 bobkových listů.Na rozpáleném oleji maso lehce opečeme…
Fazolový salát s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenFazole dáme vařit s česnekem, bobkovým listem a celým pepřem. Uvařené fazole scedíme, vybereme bobkový list a pepř. Necháme vychladnout.Mezitím nastrouháme tvrdý sýr a…
Nakládaný pikantní hermelín
Recept ještě nebyl hodnocenNakládaný hermelín, či jiný sýr s bílou plísní na povrchu je klasika k pivu. Nakládanými hermelíny zaženete chuť na něco dobrého i okouzlíte návštěvu. Hotový hermelín…
Vánoční rybí polévka s jikrami a mlíčím
Recept ještě nebyl hodnocenRybí polévka jako součást štědrovečerní večeře má dlouhou tradici. Zkuste ji letos připravit i vy, není to nic složitého. Rybí vývar je doplněný restovanou zeleninou,…
Krůtí v zeleninové omáčce (aneb co s vařeným masem)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a zeleninu nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme zeleninu a nové koření s bobkovým listem. Společně restujeme zeleninu…
Vepřový jazyk v omáčce z marinády
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové jazyky očistíme dáme vařit společně s kořením a zeleninou. Vaříme do měkka v tlakovém hrnci cca 50-60 minut.Mezitím připravíme marinádu ze všech surovin bez…
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Recept ještě nebyl hodnocenDo tlakového hrnce vložíme kosti, oškrábanou kořenovou zeleninu, snítku celerové a petrželové natě, bobkové listy, koření, cherry rajčátka a sůl. Nádobu uzavřeme …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
