Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pikantní koleno

Pikantní koleno je skvělou volbou pro všechny milovníky výrazných chutí a pořádné porce masa. Pomalu pečené do dokonalosti, je křehké a šťavnaté. Ideální pro slavnostní příležitost nebo hostinu.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

suslajda suslajda

Středně náročný

Doba přípravy 175 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 160 min

175 min (15 min příprava + 160 min tepelná úprava)

Pikantní koleno
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 031 kJ /
485 kcal
Bílkoviny9,59 g
Tuky7,37 g
Vláknina20,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 754 mg
Sůl1,80 g
Sacharidy80,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté koleno dáme do hrnce s vodou, přidáme očištěnou cibuli, česnek, sůl a všechno koření. Krok 2: Vaříme dvě hodiny, koleno vyndáme a necháme zchladnout. Krok 3: Z hořčice, medu, trochu piva a chilli umícháme pastu. Krok 4: Kůži opatrně nařežeme a celé koleno pastou potřeme. Krok 5: Dáme do pekáče, podlijeme pivem a vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme za občasného polévání výpekem 30-40 min. Doba pečení je orientační, každý peče dle své trouby.
TIP: Jak vykostit vepřové koleno - jednoduchý návod
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (130× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vr01

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pikantní koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vr01

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 20. 1. 2026 22:08

Pikantní koleno

Jan Koláček 13. 11. 2014 14:58
Pro všechny :-((, kteří koleno před pečením strkají do vody a ztratí tím polovinu chuti : stačí naříznout kůži,prosolit, pokmínovat a péct na cibulovém lůžku s několika stroužky česneku. V elektrické troubě na 90 st. a dát mu čas alespoň 6 hodin.
Kdo spěchá, přichází o chuť a zážitek.

suslajda suslajda 9. 2. 2014 17:10
sedlakantonin:tak ať chutná:-K

sedlakantonin 9. 2. 2014 14:56
Koleno podle tebe budu míti v pátek.Těšíme se :-p:yes:

Sarka1654 Sarka1654 29. 1. 2014 19:37
koleno máme rádi, a tohle vypadá úžasně ;-) o víkendu udělám :-p:-K:yes:

jarka skrobakova 2. 1. 2014 15:50
úžasné kolínko,hned bych si dala :yes::yes::-K:-p

suslajda suslajda 31. 12. 2013 16:24
rozmarynaH:děkuji:-K

rozmarynaH rozmarynaH 31. 12. 2013 16:07
Hanko, paráda. Sice jsem najedená, ale tohle bych z fleku ochutnala:yes::yes:

suslajda suslajda 31. 12. 2013 13:03
Petra Ku.:Jé to jsem ráda, že jste si pochutnali, děkuji za vyzkoušení:-K:-K

Petra Ku. Petra Ku. 31. 12. 2013 12:18
Hani, právě jsme si na tomto kolenu pochutnali. Včera jsem koupila a tvůj recept přišel vhod ;-) Kombinace medu a piva je perfektní, kdybych nezkusila, tak neuvěřím :-) Akorát nemám fotky, došly baterky ve foťáku :-8 Ale za to dám s chutí :yes:

suslajda suslajda 31. 12. 2013 08:03
Děkuji za milé komentíky:-K:-K

hanes24 31. 12. 2013 05:39
Dobrota, původně jsem četl"Každá podle svého trouby" to se mně taky líbilo:-D:-)):yes:

senky senky 31. 12. 2013 05:22
Mňam:yes::yes:
Včera jsem u kolena stála na nákupu:-D a vrátila ho zpět:-( no nejsem já tralala:-?:-?:-D Tak příště:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 12. 2013 22:56
Hani, mini koleno bych ještě měla, ale na čerstvý bobkový list bych asi musela do Chorvatska! :-D Každopádně, tohle budu chtít vyzkoušet, máme rádi pikantní :-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 30. 12. 2013 20:52
;-):-p:-K:yes: mňamka, nedávno jsem ho dělala ze švestkovou pastou, také bylo dobré, koleno, bych si dala Hani hned;-):-p:yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
silvestrovské koleno, pikantní vepřové koleno, pikantní pečené koleno, koleno na medu, silvestrovské vepřové koleno, vepřovékoleno, koleno recept, recept na pikantní vepřové koleno, recepty koleno, silvestrovske pecene koleno, pečené pikantní koleno, recept koleno, veprove koleno pikantni, pečené vepřovékoleno, jak dlouho se pece koleno, pečené koleno na medu, recepty na koleno, videorecepty pikantni kolinko, varime koleno, silvestrovske koleno recept

Suroviny:
koleno vepřové, cibule, česnek, koření nové koření, pepř celý, jalovec, bobkový list, hořčice dijonská, med, chilli paprika sušená, pivo černé, sůl

Přidat fotografie receptu

]