Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme uzené maso s cibulí, bobkovým listem, novým kořením, pepřem téměř do měkka (asi 30 min. dle druhu masa). Přidáme očištěnou mrkev a brokolici, libeček a…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zeleninová polévka (vývar)
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody přidáme kuřecí hřbet (na 3 díly), bobkový list, nové koření, česnek, cibuli, sůl.Přivedeme k varu a vaříme, dokud maso nezměkne.Až bude maso měkké, vývar scedíme…
Bramborová omáčka s majoránkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na kostky a zalijeme vodou tak, aby sahala asi 5 cm nad brambory. Přidáme všechno koření (dávám ho vyvařit do vajíčka na louhování čaje),…
Candát s okurkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěného a omytého candáta nakrájíme na porce, stáhneme z kůže, vykostíme, osolíme, opepříme, pokapeme trochou citronové šťávy a necháme odležet na chladném místě cca…
Hovězí líčka na červeném víně s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka očistíme a nakrájíme na porce. Očištěnou cibuli nakrájíme na kostky, česnek na plátky, mrkev a petržel na půlkolečka, celer na kostky, špek také na kostky.…
Kuřecí stehna s fazolkami a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory omyjeme, ponecháme ve slupce a nakrájíme na tlustší kolečka. Kuřecí stehna z všech stran posolíme, opepříme a posypeme tymiánem.Do hlubšího pekáče dáme jako…
Fazolky s párkem v omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenUsmažíme cibulovou jíšku, zasypeme paprikou, zalijeme vodou a rozmícháme, aby nebyly hrudky.Přidáme pokrájené párky, okurky, fazolky, koření a vaříme přibližně 10 minut…
Boloňské špagety à la Silvia
Recept ještě nebyl hodnocenPrichystáme všetky suroviny.Pokrájame alebo nastrúhame mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak. Na rozpálenej panvici opražíme cibuľu a cesnak a po chvíľke pridáme mrkvu a zeler…
Slepice na paprice s citronovou šťávou
Recept ještě nebyl hodnocenV tlakovém hrnci rozpalte olej a orestujte na něm oloupanou a nahrubo nakrájenou cibuli, dokud nezhnědne, trvá to asi 15 minut. Přisypte sladkou papriku, zamíchejte…
Gratinovaný bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenVařené brambory a vše ostatní nakrájíme a smícháme s nálevem, dochutíme podle potřeby. Pekáček vymažeme tukem, použila jsem olej, dáme směs brambor, zeleniny a salámu,…
Husí játra na divokém koření
Recept ještě nebyl hodnocenJátra omyjeme a odblaníme, v hmoždíři si nadrtíme kuličky koření, přidáme sušené bylinky a promícháme. Do pánve si dáme rozehřát sádlo a přidáme bobkové listy a nadrcené…
Kapustové závitky s mletým masem a tagliatelle
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme, přidáme česnek, harissu, dijonskou hořčici. Kapustě otrháme listy, vykrojíme košťál. Dáme spařit do vroucí osolené vody na 5 minut. Jak jsou…
Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH
Recept ještě nebyl hodnocen1) Rajče odjadřete a rozmixujte s cibulí na kaši. 2) Do pomalého hrnce dejte ghee, česnek, zázvor, rajčatovo cibulovou kaši a rajský protlak. 3) V míse smíchejte…
Pašta i fažol - Fazole s těstovinami (Chorvatsko)
Recept ještě nebyl hodnocenOprané fazole den předem namočte a pak povařte do změknutí. Na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu a cibuli a vše vmíchejte do vařených fazolí. Přidejte bobkový a…
Lenčin kuřeci guláš à la Casey
Recept ještě nebyl hodnocenNa hlubší pánvi rozpálíme olej a přidáme nakrájenou cibulku, orestujeme do zlatová, přidáme česnek a necháme cibuli za stálého míchání dosklovatět.Přidáme osolené a…
Králík se zázvorem na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si porce králíka, osolíme ho z obou stran a posypeme zázvorem. Na nakrájené slanině si opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, na ní dáme připravené porce králíka…
Lahodné hovězí plátky (ve vývaru, se zeleninou a křenem)
Recept ještě nebyl hodnocenVše dáme do hrnce (maso vcelku, zeleninu pokrájenou na větší kusy), zalijeme studenou vodou (jen tak, aby bylo vše ponořené) a dáme vařit na cca 2,5 hodiny. Podáváme…
Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí játra očistíme od žilek, opereme a překrájíme na poloviny. Vložíme do pánve na osmažené půlměsíčky z cibule do horkého oleje, zaprášíme kořením, přestříkneme…
Králík s cibulí, rajčaty, česnekem a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osusime a potreme horcici. Osolime a opeprime. Cibuli oloupeme a nakrajime. Mrkev a rajcata nakrajime na kosticky. Troubu predehrejeme na 180°C. Olej…
Kuřecí dolní stehýnka na kurkumě, uzené paprice a kořenové zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenStehýnka kuchyňsky upravíme, posypeme směsí z uzené papriky, kurkumy a soli. V hlubší nádobě, která je vhodná i na pečení, necháme rozpustit máslo, orestujeme dozlatova…
Bílá polévka se ztraceným vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Uzený vývar přivedeme k varu, přidáme do něj brambory, trochu kmínu, bobkový list, nové koření a vaříme, dokud nejsou brambory…
Mleté maso s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenAk máme čerstvú fazuľku, narežeme ju na malé kúsky a krátko obvaríme. Scedíme a necháme vychladnúť. Konzervovanú fazuľku len scedíme a narežeme. Slaninu narezanú na…
Plněné paprikové lusky s mletým masem, cuketou a kouličkami
Recept ještě nebyl hodnocenPapriky omyjeme a zbavíme jádřinců. Cuketu pokrájíme na kostičky a necháme vypotit. Mleté maso smícháme s utřeným česnekem a připravenou cuketou. Přidáme sůl, pepř,…
Hlíva jako "ovar"
Recept ještě nebyl hodnocenHlívu očistíme, tvrdé konce odkrojíme a necháme do polévky. Dáme vařit vodu s rozmačkaným česnekem, kořením a necháme pár minut vařit.Do vařící vody dáme hlívu a vaříme…
