Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čočka po indicku

Name: Čočka po indicku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g čočky; 2 mrkve; 1 petržel; celer (asi stejné množství jako petržele); 3 brambory; 6 stroužků česneku; 1 velká cibule; kari (ca 2 lžičky); mletá paprika (ca 1 lžička); kardamom (ca 10 semen); bobkový list (ca 6 listů); sůl; olej

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

marki87

7 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

26. 2. 2011 16:12

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	7 872 kJ / 1 882 kcal
Bílkoviny	127,50 g
Tuky	10,69 g
Vláknina	99,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	269,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme několik hodin máčet.
Nabobtnalou čočku osolíme a uvaříme do měkka (ale ne na kaši).
Zatímco se nám čočka vaří, v dalším hrnci si uvaříme 3 brambory na kostičky - taktéž do poloměkka (můžeme použít i zbylé brambory od jiného jídla, když budou měkčí, nevadí).
Dále si připravíme větší hrnec (nakonec do něj vše smícháme) a na troše oleje v něm zlehka osmahneme nakrájenou cibuli. K ní vmícháme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidáme bobkový list, kardamom, kari, mletou papriku, sůl a prolisovaný česnek. Promícháme a osmahneme do zlatova. Poté zalijeme trochou vody a necháme dusit do poloměkka.
Když je zelenina uvařená "na skus", přidáme k ní čočku a brambory a důkladně promícháme. Je-li potřeba, ještě dochutíme. Společně necháme ještě pár minut vařit tak, aby bylo všechno pěkně měkké (čočka až mírně rozvařená) a hlavně, aby se nám krásně propojily všechny chutě.

Takto připravenou čočku můžeme konzumovat samotnou nebo můžeme doplnit vejcem vařeným na tvrdo. Uzeninou nebo párkem bych osobně takto zdravý a hlavně chutný pokrm nekazila ;o)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Chana masala (cizrna po indicku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Čočkovo-špenátové kari po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram

Pikantní čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eligie 30 min

Načíst další

Komentáře

Monika

22. 11. 2017 09:50

Čočku dnes vařím k obědu přidala jsem ještě červenou a zelenou papriku na kostičky a místo kardamomu jsem dala kousek zázvoru . A musím říct že chutná skvěle diky za recept ????????????

Alena

7. 5. 2013 22:00

Skvele,uz jinou nevarim.Jen jsem nemela cardamom,ale to zase tak nevadi.Dala jsem aspon spetku musk.orisku.Zkousela jsem pridat I papriku-lusk nakrajenou na kosticky a pridat k cibuli.Opakovane byla chvala od cele rodiny.

rebeka

26. 2. 2011 19:55

a pak pak se píská a hází kamenííím
ba nééémoc hezky to vypadá,plné zdravovin,už si znamenám

Fantom

26. 2. 2011 19:46

no jo nu a co ženy???? zas nás nutí jíst zdravě a co pak????

JanaDorazinova

26. 2. 2011 18:41

Market, fajný receptík!!

marki87

26. 2. 2011 18:14

No jo, chlapi se nezapřou (nic ve zlym) Manžel se taky prve netvářil, že to bude bez masa Ale pak si tak pochutnal, že příště prej chce zase tuhle čočku než klasickou Ale co, proti gustu... Kdo má rád maso, ať si k tomu to uzený nebo párek dá