Čočka po indicku
Suroviny 4 porce
- 500 g čočky
- 2 mrkve
- 1 petržel
- celer (asi stejné množství jako petržele)
- 3 brambory
- 6 stroužků česneku
- 1 velká cibule
- kari (ca 2 lžičky)
- mletá paprika (ca 1 lžička)
- kardamom (ca 10 semen)
- bobkový list (ca 6 listů)
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Čočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme několik hodin máčet.
Nabobtnalou čočku osolíme a uvaříme do měkka (ale ne na kaši).
Zatímco se nám čočka vaří, v dalším hrnci si uvaříme 3 brambory na kostičky - taktéž do poloměkka (můžeme použít i zbylé brambory od jiného jídla, když budou měkčí, nevadí).
Dále si připravíme větší hrnec (nakonec do něj vše smícháme) a na troše oleje v něm zlehka osmahneme nakrájenou cibuli. K ní vmícháme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Přidáme bobkový list, kardamom, kari, mletou papriku, sůl a prolisovaný česnek. Promícháme a osmahneme do zlatova. Poté zalijeme trochou vody a necháme dusit do poloměkka.
Když je zelenina uvařená "na skus", přidáme k ní čočku a brambory a důkladně promícháme. Je-li potřeba, ještě dochutíme. Společně necháme ještě pár minut vařit tak, aby bylo všechno pěkně měkké (čočka až mírně rozvařená) a hlavně, aby se nám krásně propojily všechny chutě.
Takto připravenou čočku můžeme konzumovat samotnou nebo můžeme doplnit vejcem vařeným na tvrdo. Uzeninou nebo párkem bych osobně takto zdravý a hlavně chutný pokrm nekazila ;o)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čočka po indicku
-
Čočku dnes vařím k obědu přidala jsem ještě červenou a zelenou papriku na kostičky a místo kardamomu jsem dala kousek zázvoru . A musím říct že chutná skvěle diky za recept ????????????
-
Skvele,uz jinou nevarim.Jen jsem nemela cardamom,ale to zase tak nevadi.Dala jsem aspon spetku musk.orisku.Zkousela jsem pridat I papriku-lusk nakrajenou na kosticky a pridat k cibuli.Opakovane byla chvala od cele rodiny.
-
a pak
pak se píská a hází kamenííím
ba nééé
moc hezky to vypadá,plné zdravovin,už si znamenám
-
no jo nu a co ženy???? zas nás nutí jíst zdravě a co pak????
-
Market, fajný receptík!!
-
No jo, chlapi se nezapřou (nic ve zlym)
Manžel se taky prve netvářil, že to bude bez masa Ale pak si tak pochutnal, že příště prej chce zase tuhle čočku než klasickou 
Ale co, proti gustu... Kdo má rád maso, ať si k tomu to uzený nebo párek dá -
čočku bych taky mohl a já bych to radši kazil ještě nějakým masíkem
