Oblečené panenky
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na cca 1,5 cm silné medailonky a dlaní naklepneme. Osolíme a opepříme. Brambory najemno nastrouháme a uložíme do síta. Osolíme a necháme vytéct…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečené jogurtové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme a nastrouháme na tenké plátky (jako okurky). Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, olejem, opepříme a důkladně osolíme - brambory se již solit…
Chlupaté knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenVeku z předchozího dne nakrájíme na kostičky. Přidáme k nim brambory nastrouhané na jemném struhadle, vajíčko a sůl. Z uvedených surovin zpracujeme těsto a utvoříme z…
Bramboráky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné brambory a mrkev nastrouháme najemno. Přidáme olej, prolisovaný česnek a majoránku a podle chuti osolíme a opepříme. Zahustíme moukou a škrobem, množství v…
Roštěnky po starém způsobu
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné, při okrajích naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku prudce opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek…
Špekové brambory v tlakovém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenNeoloupané, omyté brambory nakrájíme na 3mm kolečka a vkládáme do tlakového hrnce střídavě se slaninou nakrájenou na kostičky a cibulí na půlměsíčky. Průběžně mírně…
Domácí krokety
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouhat na struhadle,přidat ostatní suroviny,dělat malé kuličky a obalovat v trojobale,potom smažíme v oleji.
Bezlepkové bramborové noky
Recept ještě nebyl hodnocenVařené brambory nastrouháme najemno, přidáme krupice, mouku, přisolíme a smícháme na kompaktní hmotu. Desku, vál si posypeme trochou mouky a vyválíme válečky, nožem…
Zapékané brambory se slaninou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory opereme a uvaříme ve slupce. Vysypeme na vymaštěný plech a pomačkáme šťouchadlem - takovým tím vlnkovatým. Osolíme bylinkovou solí (nebo obyč. solí a okořeníme…
Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Brambory oloupeme, pokrájíme, uvaříme v osolené vodě doměkka. Zcedíme je, rozšťoucháme, přilijeme teplé…
Alsaský šugrut
Recept ještě nebyl hodnocenToto jídlo je třeba vařit v nerezovém hrnci se silným vrstveným dnem nebo silném hliníkovém s nepřilnavou vrstvou. Původně toto jídlo Alsasanky vařily v litinovém hrnci…
Párková gulášovka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme najemno a dáme osmažit dorůžova a rozdrcený česnek na omastek. Přidáme nahrubo (semletý) nastrouhaný silnější párek (bez slupky)a 1 nastrouhaný brambor.…
Bramborovo-sýrové krokety
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme, škvarky umeleme nebo nasekáme nadrobno. Smícháme s ostatními surovinami a na plech vyložený pečícím papírem rukama tvoříme šišky.Pečeme v troubě…
Plněná vepřová panenka fazolkami a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso podél rozkrojíme a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme a položíme plátky slaniny. Z fazolek odkrojíme konce a dáme na slaninu.Smotáme a svážeme nití. Posypeme kmínem…
Rychlá dietní polévka s ovesnými vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenMrkve a brambory očistíme a nakrájíme nebo nastrouháme na tenká kolečka, dáme vařit do cca 1,5l vody se sušenou zeleninou. Osolíme a po 10 minutách přisypeme ovesné…
Bramborové šišky s pikantní směsí
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na jemno, přidáme změklé máslo, ostatní suroviny a dobře zpracujeme ve vláčné těsto. Necháme odpočinout. Mezitím si nakrájíme zeleninu na drobno. …
Bramborovo-brynzové placky
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky si dáme nastrouhané brambory, brynzu, sůl, vejce, papriku, rajčata, rozetřený česnek. Vše promícháme a postupně přidáváme mouku. Těsto jsem měla o trošku řidší…
Makové šátečky
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin zpracujeme těsto, vyválíme placku, vkterou nakrájíme na čtverce, naplníme makovou (jakoukoliv) náplní a upečeme. Horké pocukrujeme.
Fazolová polévka s párkem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuľu opražíme, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, soľ, mleté čierne korenie a bobkový list, zalejeme vodou a povaríme, kým nie sú zemiaky uvarené.Primiešame fazuľu,…
Pórková polévka s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme cizrnu, cibuli s pórkem nakrájíme, osmažíme na másle a přidáme k téměř měkké cizrně a ještě dáme pokrájené brambory na menší kousky, nebo je pak…
Žitný kváskový chleba z remosky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme kvásek a 100 g vody s celozrnnou žitnou moukou a zakryté necháme v teple 10-12 hodin kvasit.Do hotového rozkvasu vmícháme zbytek surovin, chvíli necháme…
Vepřový buřtguláš
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso pokrájíme na kostičky. Do tlakového hrnce na kostičky cibuli, osmahneme, přidáme maso, koření, kostky a dáme na deset minut vařit. Přidáme brambory na malé…
Polévka, která nahradí oběd
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme oboje fazole s masoxem, bobkovým listem, tymiánem a trochou soli, až jsou skoro měkké přidáme česnek na plátky, cibuli nadrobno, Babiččina zelenina je…
Zapečená jogurtová kýta
Recept ještě nebyl hodnocenMaso (nakrájené na plátky a naklepané) naložíme do jogurtu, v němž jsme rozmíchali koření, špetku soli a necháme uležet v lednici nejlépe 24 hod. Brambory uvaříme ve…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
